[carolineg]

b] RECETTE 4 (POUR UNE LONGUE CONSERVATION) [/b]

- 1 litre d'eau de vie de fruits
- 200 g noisettes décortiquées
- 300 g de sucre
- vanille facultative

Dans 1 litre d'eau de vie de fruits mettre les noisettes sommairement écrasées dans un récipient transparent avec la vanille le cas échéant laisser mariner au soleil pendant 1 ou 2 mois.

Faire un sirop avec le sucre et 300 g d'eau ; arrêter la cuisson dès qu'il épaissit.

Filtrer l'eau de vie et ajouter au sirop ; laisser refroidir et mettre en bouteille et attendre le plus possible avant de déguster.

J'espère que ton noisetier va faire assez de noisettes

Caro.