Accueil Supertoinette.com
  › Accueil   Albums  › Mon Profil  › Liens  › Livre d'  › Messages Privés  Membres Membres |RechercherRechercher | AideAide  
          Rechercher des recettes  

Besoin d'aide: idée pour repas debout

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Vos idées de menus « Supertoinette Début du ForumVos idées de menus «

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Nos repas de fêtes en photos ! Recette : Petit repas en amoureux pour le nouvel an Recette : Buffet pour les 30 ans de mon homme Recette : Photos de mon buffet Recette : Idée d'un menu Recette : Idée de présentation de plats Recette : Idées de buffet planchette Recette : Photos de présentations de plats pour baptême
« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
Auteur Message
Vanessassa
Nouveau Membre
Nouveau Membre


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 19 Juil 2007
Messages: 3


Posté le: 19 Juil 2007 [15:10]     Besoin d'aide: idée pour repas debout

Bonjour à tous le monde, C'est Okey !

Voilà je vais fêter ma remise de diplôme ainsi que mon anniversaire.
Pour cela j'ai invité plus ou moins 25 personnes. J'aimerais avoir des
idées de choses à manger, sachant que j'aimerais que se soit des choses qui puissent se manger debout et de préférence avec les mains (ou du moins facilement).

Je compte faire un apéro avec sangria, chips, biscuit apéro...

Pour le reste je pensais à des pizzas, sandwichs rond ouvert tartinés...

Avez-vous des idées??

Merci d'avance Cligne de l'oeil

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
valmérie
Membre Génial
Membre Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 08 Mai 2005
Messages: 224


Posté le: 19 Juil 2007 [15:18]    

tu peux trouver des idées en tapant "buffet" dans recherche. Je te fais un copié-collé de ce que j'ai déjà écrit à une autre toinette qui voulait préparer un buffet à l'avance:


TU PEUX congeler tes canapés!!!!!!!
On ne le dit pas assez et pourtant ça marche très bien. J'ai congele des canapés faits avec du pain de mie (complet ou non),+
du beurre+ jambon,
du beurre + saucisson (toutes sortes, chorizo..)+ rondelle cornichon,
du beurre + oeufs de lump
du beurre+ fromage
du beurre + saumon fumé + oignon blanc
du beurre manié avec du roquefort + une noix
du beurre manié avec de la moutarde+ rondelles de knacks(en rond pour faire une fleur)+capre(le coeur)
du beurre manié avec du thon en boite+ olve verte en lamelles
De la vache qui r*t+ mimolette+raisin sec
de la vache qui r*t + copeaux de surimi+paprika
etc, etc... tu tartine toute la tranche de pain, tu ôtes ensuite la croûte, tu recoupe ta tranche en 4 ou en 9 si c'est une grande tranche (plus c'est petit, mieux c'est) et tu décore,
et tout ça se congèle très très bien .
Congèle-les à plat sur des plateaux puis quand ils sont durs mets-les dans des boites genre tupp (qui ferment)
Si tu dois en faire de grosse quantités, tu n'auras jamais assez de boites, alors mets-les une fois gelés dans un carton qui tient dans ton congélateur, garni de papier cuisson(ou sulfurisé), couches après couches, bien séparées par le papier. ferme bien le carton à chaque fois.
Avant de servir, organise-les joliement sur des plateaux garnis de napperons en papier et laisse-les dégéler sur les plateaux (1h à 2h suffisent largement à t° ambiante)
Je fais pareil avec les mignardises sucrées.



Dernière édition par valmérie le 19 Juil 2007 [15:19]; édité 1 fois
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
valmérie
Membre Génial
Membre Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 08 Mai 2005
Messages: 224


Posté le: 19 Juil 2007 [15:19]    

au fait, c'est quel diplôme ? (félicitation en tout cas)!
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Vanessassa
Nouveau Membre
Nouveau Membre


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 19 Juil 2007
Messages: 3


Posté le: 19 Juil 2007 [15:23]    

Merci beaucoup pour ta réponse si rapide et pour tes félicitations.

Diplôme de juriste --- > Baccalauréat en droit
C'est Okey !

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
PerleC
Membre Actif
Membre Actif


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 26 Mai 2005
Messages: 59


Posté le: 19 Juil 2007 [15:26]    

Joli aussi et facile à manger debout: les brochettes de crudités, dés de jambon, de fromages, tomates cerises.... et cent autres possibilités!

Des légumes en bâtonnets à tremper dans une sauce ou mayonnaise... miam.... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

et félicitations pour ton diplôme!

PerleC

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Vanessassa
Nouveau Membre
Nouveau Membre


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 19 Juil 2007
Messages: 3


Posté le: 19 Juil 2007 [15:29]    

Merci beaucoup pour c'est bonne idée...
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
valmérie
Membre Génial
Membre Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 08 Mai 2005
Messages: 224


Posté le: 19 Juil 2007 [15:43]    

Les batonnets de légumes, c'est une bonne idée et c'est très frais. Pour remplacer la mayonnaise, ou pour varier les goûts, tu fais une sauce froide en mélangeant un bol de fromage blanc battu (0% 20%, 40% ...) avec environ 1/3 de sachet de soupe à l'oignon toute prête (n'importe qu'elle marque mais quand même de bonne qualité). Si, si, c'est très bon. Une fois que tu as bien mélangé ta poudre avec le fromage (ne mets surtout pas d'eau), tu laisses au frigo une bonne heure pour que l'oignon se rehydrate. Celà a toujours beaucoup de succès.
Je mélange aussi de la mayonnaise (maison) avec autant de fromage blanc battu ( eh oui, encore) et beaucoup d'herbes hachées, c'est moins lourd.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Vos idées de menus « Supertoinette Début du ForumVos idées de menus «
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Décoration chic pas cher pour un repasDécoration chic pas cher pour un repas 
 Idée de chanson pour retraite + annivIdée de chanson pour retraite + anniv 
 Quelle quantité de pain prévoir pour repas 50 adultes ?Quelle quantité de pain prévoir pour repas 50 adultes ? 
 Quantité de liquides pour apéro et repas de 40 adultesQuantité de liquides pour apéro et repas de 40 adultes 
 Besoin d'aide pour une chansonBesoin d'aide pour une chanson 
 Idée repas pour un événement. besoin d'aide !Idée repas pour un événement. besoin d'aide ! 
 Mes idees reformulation repas. Thème motoMes idees reformulation repas. Thème moto 
 Demande d'aide pour formulation de menuDemande d'aide pour formulation de menu 
 Besoin d'aide pour formulation menu baptême, thème avionBesoin d'aide pour formulation menu baptême, thème avion 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page


Attention ! Supertoinette.com est un site de recettes de cuisine, il ne permet pas la réalisation d'une consultation médicale, pour tout conseil médical il est impératif de consulter un médecin.
  Forums Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group  .::. Template et Personnalisation par : © BENEGIL Développement  .::. Traduction par : phpBB-fr.com

L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Annonceurs - Publicité