Posté le: 17 Juil 2007 [10:27] Formulation pour buffet froid de mariage
Bonjour à tous et à toutes!
J'ai remarqué sur votre forum que vous aviez de superbes idées de formulation de menus!
Il s'avère que j'ai un énorme problème. Ma mère se marie samedi et je me suis proposée afin de faire les menus. Seulement, elle va servir un buffet froid et devant la multitude de plats je sèche.... je suis incapable d'arriver à le reformuler.... Pourriez-vous m'appporter vos lumières s'il vous plait?
Alors nous avons en apéritif : des navettes garnies (jambon, mousse de foie, fromage, thon salade, crabe crudités), briochettes garnies (thon, crabe), pain surprise
Entrée : buffet de crudités (carottes, céleri, betteraves.....), langue lucullus et sa confiture de figues, saumon fumé en chiffonade et son coulis de crevettes
Plat : buffet de salades composées (taboulé, salade du périgord, salade strasbourgeoise...), rôti de porc en gelé, rôti de boeuf aux herbes, terrine de coq à la bière, plateau de charcuterie et de terrines fines.
Fromage
Gâteau
Tartes : citron, chocolat, noix de coco...
Voilà, voilà.....
Si vous pouviez me débloquer ce serait vraiment sympa.... Je voulais faire plaisir à ma mère lui faisant des menus géniaux et là c'est la panne sèche et plus j'approche de la date, plus je panique et moins je trouve...
Posté le: 17 Juil 2007 [10:31] Re: Formulation menu de mariage
thanatonaute a écrit:
Bonjour à tous et à toutes!
J'ai remarqué sur votre forum que vous aviez de superbes idées de formulation de menus!
Il s'avère que j'ai un énorme problème. Ma mère se marie samedi et je me suis proposée afin de faire les menus. Seulement, elle va servir un buffet froid et devant la multitude de plats je sèche.... je suis incapable d'arriver à le reformuler.... Pourriez-vous m'appporter vos lumières s'il vous plait?
Alors nous avons en apéritif : des navettes garnies (jambon, mousse de foie, fromage, thon salade, crabe crudités), briochettes garnies (thon, crabe), pain surprise
Entrée : buffet de crudités (carottes, céleri, betteraves.....), langue lucullus et sa confiture de figues, saumon fumé en chiffonade et son coulis de crevettes
Plat : buffet de salades composées (taboulé, salade du périgord, salade strasbourgeoise...), rôti de porc en gelé, rôti de boeuf aux herbes, terrine de coq à la bière, plateau de charcuterie et de terrines fines.
Fromage
Gâteau
Tartes : citron, chocolat, noix de coco...
Voilà, voilà.....
Si vous pouviez me débloquer ce serait vraiment sympa.... Je voulais faire plaisir à ma mère lui faisant des menus géniaux et là c'est la panne sèche et plus j'approche de la date, plus je panique et moins je trouve...
Merci par avance!
BONJOUR THANATONAUTE et BIENVENUE sur les forums de SUPERTOINETTE
Je suis très heureuse que tu ais pousser la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié
Si tu veux mettre une belle image pour te réprésenter, tu peux trouver toutes les explications là en cliquant sur le petit ange
Pour te présenter plus amplement, je t'invite à le faire par ici en cliquant ici
Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
A BIENTOT PEUT ETRE
_________________
"La tolérance est une vertu qui rend la paix possible"" Le meilleur aboutissement de l'éducation est la tolérance"
Posté le: 17 Juil 2007 [21:57] Re: formulation pour buffet froid de mariage
coucou
j'espère qu'il n'es pas trop tard alors voici ma proposition :
les pêchés mignons de (mettre les prénoms)
Paniers printaniers
Langue lucullus et sa confiture méridionnale
Surprise rosée et son coulis
Arc en ciel de fraicheurs
empereur de la soue en gelée
Pièce royale aux herbes
Terrine du roi de la base-cour au houblon
Défilé de mode de M. Cochon
Délices du terroir
Volupté de sucrerie
Palette de couleurs de saison
voilà j'espère que cela te plaieras et qu'il est encore temps
tous mes voeux aux mariés !
a binetot sur le forum
bizzzzzzzz
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lolita52 maman comblée de 5 monstres et j'adore ça depuis 23 ans !
Il faut s'efforcer d'être toujours jeune comme un beaujolais et de vieillir comme un bon bourgogne !
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