[souricette28]

MORUE BRETONNE
Prog cuisson maxi: 26 mn.

-400 g de morue.
-2 gros oignons.
-600 g de pommes de terre moyennes.
-1.5 dl de crème fraîche.
-3 c à s d'eau.
-poivre.

La veille, désaler la morue en changeant plusieurs fois l'eau.

Laver les pommes de terre, les piquer, les cuire avec 2 cuillerées d'eau 8 à 12 mn en pg cuisson maxi, selon leur grosseur.

Les éplucher, les couper en tranches.

Dans un bol, mettez les oignons coupés en fines rondelles avec 1 c à s d'eau.

Couvrir, cuire 4 mn.

Dans un plat en pyrex, disposer en couches successives les pommes de terre, la morue coupée en dés, les oignons et la crème.

Poivrer, couvrir et cuire 8 à 10 mn.


voilà pour le moment. Kikki.