[twiggy]

bonjours à toutes,

comme mon titre le presume j'aimerais savoir si quelqu'un aurait une BONNe recette TESTEE de glaçe avec du cacao en poudre.
merci

[Eclairette]

Bonjour Twiggy,

Je te donne la recette extraite du livret fourni avec ma sorbetière. Testée et approuvée.

Ingrédients :
1 jaune d'oeuf - 90 gr de sucre semoule - 20 gr de cacao - 25 cl de lait démi écrémé - 15 cl de crème

Recette :
Battre le jaune d'oeuf avec le sucre, le cacao et 5 cl de lait jusqu'à complète dissolution du cacao. Ajouter le reste de lait et mélanger. Battre la crème jusqu'à obtention d'une consistance assez ferme. Ajouter le mélange au cacao. Mélanger le tout de façon homogène. Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange dans le bac réfrigérant

Voilà, j'espère qu'elle te plaira.

[sebtheone]

la mienne aussi elle est avec du cacao en poudre.