[louison40]

Limonade façon Libanaise et Syrienne ,


Pour 4 personnes

4 grands verres d'eau
3citrons non traités
4cuillerées à soupe de sucre
1cuillére à soupe de fleur d'oranger.

Après avoir lavé les citrons,je les coupe en quatre, les pose dans une petite bassine,leur ajoute le sucre et les presse avec les doigts jusqu'à en extraire tout le jus.Je verse ensuite l'eau et laisse macérer 2 heures.
Je vide la limonade à travers une passoire dans un broc,la parfume à l'eau de fleur d'oranger et la fais rafraîchir au frigo.

Au moment de servir,je mets dans chaque verre deux cuillerées à soupe
de glace pilée et je verse la limonade dessus.
Attention ce n 'est pas pétillant comme une limonade, cela me fais penser à une Granizade de lémon.

louison