[choupette31]

En voila un délice sucré/salé! une merveille!

Tatin caramélisé échalotes et oignons

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Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilletée

500 g de petites échalottes (j'ai fait moitié avec oignons)

50 cl de lait

40 g de beurre salé

3 cuillères à soupe rases de cassonnade

sel et poivre


Préparation:

Peler les échalotes et les faire blanchir pendant 10 minutes dans le lait bouillonnant. Les égoutter dans une passoire.

Faire fondre le beurre et la cassonnade dans une sauteuse.

Ajouter les échalotes et laisser confire pendant 30 minutes à feu doux. Remuer régulièrement et délicatement. Saler et poivrer.

Disposer les échalotes dans un moule à tarte (ou à manquer) légèrement beurré et fariné et recouvrir de pâte feuilletée.

Enfourner pendant 15 minutes à 240°C (th. .

[saliha]

hmmmmm, ça à l'air bon, moi qui aime les tartes aux oignons et hop dans mes coups d'

Merci pour ta recette

bonne nuit

[choupette31]

mais de rien, elle est vraimment très très bonne

[Joplaya]

Elle a en effet l'air très bonne, ta tarte, me réjouis de la goûter ! merci pour la recette