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MAP Eureka: Pain à la farine de kamut

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MAP Eureka: Pain à la farine de kamut

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marichoco
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Posté le: 24 Juin 2004 [10:50]     Sujet : MAP Eureka: Pain à la farine de kamut
Avec ma map (machine à pains) E.....a 1 cuve 2 pétrins
je réussis toujours ce très bon pain à la farine de Kamut

310 ml eau tiède
3 cc de citron
1 cc sel
2 cs lécithine de soja
4 cc de lait tiède
2 cc de sucre roux ou cassonade
25 g de beurre mou
425 g de f kamut
75 g de f t55
2cs de gluten
2 cc de levure B........n
prog 1 ou 5 pain (plus long ) 1.5 lb doré clair

toujours réussit .belle couleur de la mie orangée!


bons pains à toutes Marichoco.

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