[drwins]

Bonjour tout le monde!
Je suis en vacances dans le sud, et mon papa a acheté une machine à pain, chouette, je vais pouvoir lui faire essayer mes recettes!
Par contre, je ne trouve pas grand chose sur le forum à propos de sa map, c'est une kitch bm 103, le th indiqué dans la notice est de 64%, c'était beaucoup trop, le pain était tout creusé, là, je fais un essai avec un th de 55, sa map ressemble étrangement à la mienne qui est une eureka 1 cuve 2 pétrins (bmx ou xbm 538 je ne sais plus! ).
La sienne a trois tailles possible, mais c'est écrit en LB... 1.5LB, 2.0LB et 2.5LB. Pour 500 grs de farine, j'ai mis le programme moyen, qu'en pensez-vous?
A celles qui ont des infos, merci!
Drwins

[a mie mappeuse]

si je ne me trompe, c'est en mesure canadienne, si je puis dire ainsi. mais ce qui est sûr c'est que:
1LB correspond à 1 tasse
1.5LBs à 3 tasses
2 LBS à 4 tasses
et 1 tasse fait un volume de 250ml
reste à voir ce que fait 250ml de farine, car autant 250ml d'eau=250g d'eau mais je ne crois pas que ce soit idem pour la farine. Donc à ta balance!

et puis si tu as quelques recettes originales avec cette map, nous sommes preneuses!