[yvony]

bonsoir

les Délices de mars

Pour environ une 30aine de délices
Lorsque vous avez "peint" vos barquettes alu avec le chocolat et mis au frais pour durcissement
faire fondre dans une casserole 80 g de mars coupé en morceau avec 60 ml de crème liquide à feu doux en remuant
Quand les morceaux ont fondu retirer la casserole et attendre que les mars commencent à figer
Remplir ensuite les collerettes avec le mars liquide mais en veillant à laisser un rebord de 3 mm
Remettre au frigo pour durcir : c'est l'affaire de 2-+3 h environ
Et ensuite en recouvre avec du chocolat fondu au bain marie et re-froid mais pas frigo : une pièce fraîche ou une cave font l'affaire

Ces délices se conserve au frais (non frigo) 3-4 jours ensuite => frigo et là ça tient plus longtemps

Tester pour voir : lorsque vous les goutterez vous aurez la surprise du croquant et du "coulant" en même temps : c'est étonnant

Mais il faut patienter le temps nécessaire sinon le mars sera encore un peu dur

Bon délices de mars
Yvony