[foxy]

Terrines de courgettes aux fromages

3 ou 4 courgettes
4 oeufs
3 càs de semoule fine (pour absorber)
1 brique de crème
100g de gruyère râpé
50g de parmesan râpé (ou mimolette)
sel,poivre

Râper les courgettes avec la peau ; mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans un saladier, mélanger, rajouter ensuite les courgettes et remuer le tout au fouet.
Verser dans un moule à cake ou dans des muffins et faire cuire au micro onde (750w) pendant 15 à 20 mn.
Si cuisson au four traditionnel, 30 à 40 mn, à surveiller.

Trés appréciés en entrée chaude ou froide, ou en apéro-lunch.