[un-petit-crabe]

voila ma belle mere devrait me donner pas mal d'abricot et j'aimerais en faire dela confiture...j'ai deja naviguer sur quelques sujets qui parle de confiture mais...voila cet hiver j'ai tenté la confiture de noel et elle etait vraiment trop liquide a mon gout alors pour pas avoir la meme mauvaise surprise avez vous une recette de confiture d"abricot???(assez compacte ou pas liquide du moins!!!)
je vous remercie!!!et a tres vite

[Lynn75]

Salut,

Je t'avoue que je ne me casse pas la tête : j'utilise du Frutti.a.
Il existe en 1 pour 1, 1 pour 2 et 1 pour 3. Cela veut dire que pour 1 dose de sucre, tu peux avoir 1, 2 ou 3 doses de fruits selon que les fruits soient sucrés ou non. Par exemple, je viens de faire de la gelée de groseilles, j'ai pris du 1 pour 3 et c'est très bien.
A toi de voir. En tous cas, avec Frutti.a, je n'ais jamais ratée mes gelées ou confitures.

Bonne journée.
Grougrou

[un-petit-crabe]

ah.... je connais pas du tout lol
c une :marque de sucre??c ca??et les abricots tu sais si c sucré??genre 1pour 1 ???merci de ta rapidité en tout cas!

[paquinou94]

moi quand je fais ma confiture je mets 1kg de sucre pour 1kg de fruits et le sucre c'est un speciale confiture (confi...c) je coupe mes fruits en tout petits morceaux et je fais cuire 7 min et puis n aimant pas les morceaux je passe un coup de mixer vite fais et je remplis mes pots que je retourne de suite comme ca je n ai pas a les sterilser et les gardes autant que ceux steriliser.j'espere t'avoir aider biz

[un-petit-crabe]

merciii et comme ca tes confitures sont pas liquide????
je commence dans le domaine de la confiture! lol

[paquinou94]

oui tout a fais mes confitures ne sont pas liquides

[un-petit-crabe]

euuu encore une questionil faut pas d'eau????
les abricot macere toute la nuit au frigo dans le sucre mais dans de l'eau aussi non???je v tenter ce soir!!!!merciii pour vos conseil!

[salamandrerose]

Coucou
Je fais de la confiture d'abricot aux pignons je te mets le lien
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=244837#244837
Sinon si ta confiture est trop liquide c'est que tu ne l'as pas faite assez cuire.

[un-petit-crabe]

je te remercie!!! c au frigo je te dirais ca demain!!! llol
bonne soirée!

[un-petit-crabe]

aidez moaaaaaaaa!!!
c sur le feu et ca mousse ca mousse ca mousse !!!
alors j'ai lu qu'il fallait ecumer mais a force d'ecumer j'ai peur qu'il ne reste plus de sucre lol
vous avez des conseils???merci !!! je repars sur le feu !!! a tres vite!!!

[cuisinella]

Pour l'écume, il faut rajouter une noisette de beurre lorsque la confiture cuit.

[tiomte]

Moi, tous les été je m'y colle... 2 abricotiers dans le jardin ...
Je travaille toujours en petite quantité, 2kg d'abricots, 1kg de sucre cristallisé(mes abricots sont archi-sucrés).

Le tout dans ma gamellle anti-adhésive, le feu au maximum.
15 mn après cela écume, je baisse un peu la plaque et n'enlève jamais "la mousse"...
15mn après je mets en pots préalablement stérilisé (dans un stérilisateur de biberons ! ).

Je ferme les couvercles, et retourne les pots sur leur couvercle.
Il n'y a plus qu'à laisser refroidir, et conserver notre confiture à l'abris du soleil et dans une pièce fraîche !!!

Voilà, il faut que je m'y recolle, les quetchs m'attendent...
A+