[aria]

CURRY DE BOEUF AUX TROIS POIVRONS

6pers
45min

1kg boeuf
5poivrons rouge, jaune et vert
2 oignons
2 gousses d'ail
30cl bouillon de boeuf
2cs concentré de tomate
3cs pâte de curry ou de curry en poudre


Nettoyer poivrons du coeur, cloisons, graines, couper en lanières.
Couper boeuf en lamelles. Faire dorer par fournées dans une sauteuse anti-adhesive (ou feuille de cuisson). Remplacer par les poivrons et l'ail haché, remuer 10min.
+curry+concentré tomate. Mélanger. +Bouillon+sel+poivre, cuire à couvert 10min. +viande. Laisser mijoter environ 30 mins, plus longtemps si vous avez pris une viande qui doit mijoter longtemps.


J'adore cette recette que j'ai prise dans une section "classique" de ce forum et que j'ai facilement adapté à WW
Je ne peux pas vous donner de points precis, car en fait il ne faut compter que ceux de la viande, et moi quand je la fais je prend des morceaux pas chers (en prix mais pas en points), do cà chacun de voir suivant ce qu'il y met

Mais je peux vous assurer que cette recette vaut un 10/10 pour moi tellement je la trouve délicieuse, surtout servie avec des pommes de terre vapeur