[teetel]

Charlotte aux poires avec coulis chocolat :

3,5 points (le 1/6ème de la charlotte)

Je prépare du café un peu fort, que je laisse refroidir.
Je prends des poires en boite, un conseil, égouttez les bien, car elles rendent sinon beaucoup de jus.
Les mixer, mélanger à 200 g de fromage blanc à 0%, et sucrer à l'édulcorant.
Je prends 30 biscuits à la cuiller, je les trempe rapidement dans le café froid et j'en tapisse les bords et le fond de mon moule à charlotte.
Je verse ma préparation à la poire/fromage blanc et je laisse plusieurs heures au frigo.
Quand je démoule, je fais couler ma sauce chocolat (100 g de chocolat fondu avec 5 cl de crème liquide allégée et eau)..

Bon app'


La prochaine fois, je ferais une charlotte au choco, avec une mousse light.