[cleo27]

Bonjour à tous ,
peux-t-on congeler des courgettes et du choux fleur???
peux-t-on le faire cru?? ou doit-on le blanchir
merci à vous d vos réponses

[Péresse]

tous les ans je congèle les courgettes et les brocolis du jardin, pas les choux-fleurs mon jardinier n'aime pas, il n'en cultive pas.
Je lave les courgettes, je les taille en cubes, et les congèle crues, pareil pour les brocolis, je sépare les bouquets, et les congèle crus.
Utilisations : potages, couscous et ratatouille en ce qui concerne les courgettes.
Rempli bien ton congèl et passe un bon hiver

[Malu77]

Moi aussi j'ai déjà congelé sans aucun soucis des courgettes ( en rondelles ou morceaux ) et des choux fleurs ( en bouquets ) crus.