[malilounette]

Riz aux légumes

ZOOM (clic)

Pas difficile à faire au contraire juste peut-être un peu long pour la cuisson

Pour 4 personnes

1 grand verre de riz
1 courgette
3 tomates
2 poivrons ( couleur différente si possible)
une boite de champignon de Paris
huile d'olive
sel et poivre

Faites cuire votre riz comme d'habitude.
Pendant ce temps coupez vos tomates et vos courgettes en petits morceaux et égouttez les champignons.
Faites grillez les poivrons enfin de leur enlever la peau une fois qu'ils auront un peu noircis.
Dans une poêle, faites revenir en premier les courgettes et les poivrons dans un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes environ salez et poivrez. Rajoutez ensuite les tomates et les champignons et laissez cuire pendant 6 7 minutes tout en remuant de temps.
Une fois que votre riz est cuit, égouttez-le et rajoutez le aux légumes.
laissez cuire à peine 5 minutes
Servez chaud.

Ps: je pense qu'en rajoutant du vin blanc une fois que le tout soit cuit soit rajoutez un bon petit goût mais je n'avais malheureusement plus de vin blanc

[Latiti_Satanas]

moi je fais pareil avec des champignons surgelés, ils ont meilleur gout je trouve et je rajeute des dés de poulet et un peu creme fraiche c'est succulent.