[malapinou]

bonjour,j'ai trouvée cette recette delicieuse avec le gateau de "chiccamart" gateau super moelleux,sauf que je mets de l'eau de fleur d'oranger au lieu d'essence de rhum

60cl de lait concentré entier non sucré (1 boite et demi)
1 bonne càs de maïzena
1 jaune d'oeuf
2à3 càs d'eau de fleur d'oranger
100g de sucre
canelle en poudre

delayer la maïzena dans un peu d'eau,ajouter le jaune d'oeuf et le sucre,l'eau de fleur d'oranger et melanger
faites chauffer le lait et remuer jusqu'à ebullition!,verser l'appareil :jaune sucre etc... dans le lait hors du feu ,melanger au fouet et remettre sur feu doux en remuant pour eppaissir qqs mn.mettre dans des ramequins ou un saladier.
attendre un peu que ça refroidisse avant de mettre au frigo et saupoudrer de canelle en poudre avant de servir.

bon,eviter de faire comme moi:commencer à faire chauffer le lait et en priffiter pour melanger le sucre,jaune etc... car le lait attache (meme dans une tefal) et apres quand on remue ya plein de petit morceaux de lait brulé obligé de le passer dans une fine passoire!!pour la canelle j'ai 'juste " oubliée d'en mettre
regalez vous!!