[Asphodele]

Coucou tout le monde ^^

Alors voila, lors de mes dernières courses j'ai acheté du chorizo. J'avais vu une recette qui m'intéressait sur le forum, mais je me souviens plus laquelle ! J'ai voulu chercher dans les recettes testées, coté cochonaille, mais le lien ne marche plus ... alors voila, si vous aviez des idées, je suis méga preneuse !

[binetophe]

Déjà fait 2 fois et c'est délicieux.

POULET AU CHORIZO (WW)

Unité Points Weight Watchers par personne : 6,5 (avec des blancs)
Unité Points Weight Watchers par personne : 7,5 (avec des cuisses)
Unité Points Weight Watchers par recette : 26 (avec des blancs)
Unité Points Weight Watchers par recette : 30 (avec des cuisses)
Parts par recette : 4

Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet (ou 4 blancs)
- 100 gr de chorizo piquant (en grosses tranches)
- 500 gr de champignons
- 1 oignon
- 1 CS huile d'olive
- 25 cl de vin blanc
- 25 cl d'eau
- 1 CS rase d'origan séché
- 1 CS de farine
- 1 cube de bouillon dégraissé
- 1/2 citron
- Persil plat
- Sel, poivre
- 1/2 cc de poivre de Cayenne

Préparation :
Découper le chorizo en petits cubes.
Faire revenir à bon feu dans une grande sauteuse avec 1 CS d'huile d'olive. Quand les cubes sont bien rissolés, les retirer.
Faire revenir les cuisses de poulet dans la même huile à feu vif. Faire dorer de tous les côtés, saler et poivrer.
Quand ils sont bien dorés et déjà à moitié cuites, retirer les cuisses et faire revenir l'oignon haché à feu doux dans la poêle pendant 1 min.
Saupoudrer de la farine et de l'origan séché. Ajouter le poivre de Cayenne. Bien mélanger pendant 1 min. Ajouter le vin blanc. Remettre le poulet et le chorizo dans la sauteuse.
Ajouter 25 cl d'eau et le bouillon cube émietté. Laisser cuire 15 min à couvert.
Pendant ce temps, couper les champignons en tranche et les faire cuire dans une poêle antiadhésive. Arroser d'un trait de jus de citron et cuire à feu vif pour faire rendre leur eau pendant quelques minutes.
Ajouter les champignons dans la sauteuse et laisser cuire encore 10 min.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et saupoudrer de persil plat haché. Servir immédiatement.

Notes personnelles :
- fait avec des escalopes de poulet et 50 g de chorizo fort