[boulè2lané]

...Bonsoir pour ce we je souhaiterai faire un pain à l'huile d'olives avec éventuellement des herbes de provences...
Si quelqu'un a une recette suis preneuse et encore plus si ça aété testé avec une Moulinex XXL

Merci d'avance et bonne soirée!

[melanie_rb]

Coucou !

Perso avec ma machine à pain, j'inove moi même mes recettes en prenant la recette du pain de base...

Pour ce que tu veux faire, je mettrais moins d'eau et donc le complément en huile d'olive (quantité au pifomètre selon la quantité de liquide nécessaire dans ta recette de base). Juste après avoir mis l'huile d'olive, je mettrais des herbes de provence.

J'essaierai cela une fois prochaine car ça me tente bien les herbes de provence. Bonne idée.

Je ne peux pas t'en dire plus.

[JOSY67]

J'ai une recette tout ce qu'il y a de plus simple (je la fais avec ma Quigg, qui a le même TH que la Home Bread = TH60)

260 ml d'eau
2 bonnes cuil. à soupe d'huile d'olive (au total 300 ml de liquide)
500 gr de farine T65 (on peut prendre aussi T55, mais la T65 est un plus jaune)
sel
1 sachet de levure de boulanger Brioch** ou 15 gr de levure fraiche

On fait exactement la recette comme pour un pain blanc et pendant le pétrissage, on saupoudre le pâton d'herbes de provence (je rajoute même parfois de olives vertes coupées en lamelles).

Voilà, c'est tout! Hyper facile et délicieux pour accompagner un apéritif avec du fromage (de chèvre par ex) ou avec un barbecue...

[boulè2lané]

Merci les miss pour vos réponses mais j'ai déjà fait le pain et je m'en suis pas trop mal sortie...
C'était super agréable l'odeur à la cuisson je pense que je ferrai pareil avec ma pâte à pizza. Au goût c'est du tonnerre et super bon avec fromage, salade de tomates-concombres...
Le seul hic c'est que le pain se tient en tranche mais dès qu'on veut un petit morceau ça a l'aire friable... je verrai bien demain avec un jour "d'ancienneté"...

Biz à+

[melanie_rb]

Re !

C'est nickel alors.

Effectivement, je mets des herbes de provence dans les pâtes à pizza. C'est super bon !

Bon aprèm.