[mantia]

Pain semi complet

1 oeuf
240 ml d'eau tiède
3 c.à café de miel
2 c.à café de jus de citron
350 grs de farine blanche (moins 3 c.à soupe= j'ai pesé puis enlevé trois cuillères à soupe de farine blanche, que j'ai remplacé par de la farine complète ) si vous voyez que la pâte est un peu liquide n'hésitez pas à rajouter un peu de farine, de façon à ce qu'elle soit en boule lorsque le machine pétri .

3 c.à café de lait en poudre
1 c.à café de sel fin
1 sachet + 1 c. à café de levure déshydratée

Battre l'oeuf avec l'eau tiède (pas trop chaude tout de même) puis verser le tout dans le bol à pain
Mélanger les deux farines et les verser sur l'eau en couvrant bien tout le liquide, puis ajouter sur les cotés intérieurs du bol, le citron, le miel, le lait en poudre, sel .
Faire un petit puits au milieu de la farine (sans toucher l'eau au fond )
et y mettre la levure de façon à ce qu'elle ne touche pas les autres ingrédients (il faut que la levure soit juste en contact avec la farine )

Mettre la machine en route, cycle rapide ( n° 12)