[frandan]

Artichauts à la grecque

8petits artichauts
1/2 litre de vin blanc 6pts
1/2 fenouil
1 branche de celeri
thym
laurier
sel poivre
2 cs d'huile d'olive 4pts
un jus de citron

préparation

lavez et parez les artichauts. mettez-les dans une sauteuse avec le vin blanc.ajoutez le fenouil,celeri,thym,laurier,sel,poivre,l'huile,jus de citron.couvrez ,laissez cuire pendant 30mn.laissez refroidir dans le jus de cuisson .servir tres frais arrose du jus de cuisson passé