[pensée55]

PETITS RAMEQUINS POMMES CERISES

[b]1,5pt par portion

pour 8 gâteaux
1 belle pomme
200g de cerises dénoyautées au sirop léger
2 jaunes d'oeufs
200g de fromage blanc à 0%MG
2CS d'édulcorant de cuisson
3CS de fécule de pomme de terre
2cc de sucre vanillé
1CS de jus de citron
-Préchauffer le four à 180° (th 6).
-Peler la pomme et l'émincer en petits morceaux. Egoutter les cerises et les sécher.
-Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeufs, le fromage blanc, l'édulcorant, la fécule, le sucre vanillé et le jus de citron.
-Déposer une cuillerée à café de cette préparation dans chacun des 8 petits moules antiadhésifs. Répartir les pommes et les cerises. Recouvrir avec le reste de la préparation.
-Enfourner pendant 25mn, puis attendre quelques minutes avant de démouler. [/b]