[baast]

Millet aux champignons ( 4 pers) 4.5

200g de millet en grains, 14
400g d'eau, 0
250g de champignons,0
un oignon moyen, 0
10 cl de crème fraîche allégée 4% 2
coriandre, 0
jus de citron, 0
2 cc huile d'olive,2
sel, poivre. 0

Faire cuire le millet suivant la recette de base. Pendant, ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile. Ajouter les champignons frais nettoyés et coupés en lamelles, une petite cuillerée à café de coriandre en grains, sel, poivre. Lorsque l'eau de végétation des champignons s'est évaporée, incorporer le jus d'un demi-citron, et la crème. Servir le millet accompagné des champignons.