[Nik]

EAU-DE-VIE DE MIRABELLES

EXTRA !

- 300 gr de mirabelles avec les noyaux
- 165 gr de sucre fin
- eau-de-vie pour fruits

- Ecraser les mirabelles avec les noyaux.

- Mélanger avec le sucre fin.

- Mettre en bocal avec l'eau-de-vie pour fruits et laisser macérer pendant 4 mois.

- Filtrer et déguster de suite.

Voilà

A+

Nik

[Serise]

Bonjour Nik

pour l'eau de vie aux mirabelles tu écrases les noyaux aussi ou tu les laisses entiers

Et tu filtres avec un filtre genre filtre à café ?

Et ça se conserve combien de temps ?

merci pour ta réponse
a+

[Serise]

Bonjour Nik

pour l'eau de vie aux mirabelles tu écrases les noyaux aussi ou tu les laisses entiers

Et tu filtres avec un filtre genre filtre à café ?

Et ça se conserve combien de temps ?

merci pour ta réponse
a+

[Miss Spip]

et le clafoutis alors ? un délice !

ou une glace à la bergamote ( lorraine oblige !) ou à la vanille avec des mirabelles poelées dans du beurre ...

[Nik]

Bonsoir,

Je n'écrase pas les noyaux;

Je passe dans un filtre à café déposé dans une petite passoire;

Ca se conserve certainement très bien grace à l'alcool, mais quend j'en ai fait l'an passé, je n'en n'ai pas fait trop à la fois (pour essayer) alors, elle est vite partie.

Par contre, j'avais fait de la liqueur de groseilles rouges précédemment et elle s'est bonifié avec le temps !

Voilà

A+

Nik