Appareil à gaufres et croque monsieur ?

C-line · Posté le: 11 Oct 2004 [18:48]

J'ai un appareil qui fait les 3 (grill - croques - gauffres) et les 3 fonctionnent bien, par contre pour les gauffres c'est un peu long à nettoyer car ça coule un peu (pas evident de mettre la bonne dose de pate).

bijou3 · Posté le: 15 Oct 2004 [04:03]

Moi j'ai un croque / gauffre (Téfal je crois) qui a au moins 10 ans et il est super génial autant pour l'un que pour l'autre !!

déd

Rassurez moi les gauffres peuvent tout de même etre délicieuses avec un tel appareil? je viens d'en avoir un par le père noel et à la suite de ce que je viens de lire, j'ai l'impression que les avis sont mitigés.
S'il y a une recette miracle de gauffres qui ne collent pas et qui soient exquises, je suis preneuse. Un peu de Magie

Anne de P.

Salut déd!

si tu veux, voici ma recette (que m'a donnée une amie belge)

gauffres de Bruxelles à manger chaudes

Etoiles Magie

1/2 kg. de farine
Etoiles Magie

1/2 l. de lait
Etoiles Magie

200 gr. beurre ou margarine
Etoiles Magie

2 c. à s. d'huile
Etoiles Magie

4 oeufs (mieux avec 6)
Etoiles Magie

10 gr. de sucre vanillé
Etoiles Magie

200 gr. de sucre (perlé si possible)
Etoiles Magie

25 gr. de levure de boulanger
Etoiles Magie

1/4 l. d'eau tiède
Etoiles Magie

1 c. à c. de sel
********

Dans un grand récipient (contenance 5 l.) mettre farine, sucre, sucre vanillé et sel. Placer les jaunes d'oeufs au centre, ajoputer la levure préalablement délayée dans l'eau tiède. Travailler ce mélange à la fourchette.
Faire fondre le beurre, le verser dans le lait froid. Incorporer ce liquide petit à petit dans la farine.
Ajouter l'huile et les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
On obtient une pâte liquide et mousseuse.
Couvrir le récipient avec un linge propre et laisser fermenter pendant 1h à 1h1/2 dans un endroit chaud. Ne pas toucher la pâte pendant ce temps.
La pâte va tripler de volume.
Chauffer le fer à gauffres très chaud, graisser généreusement et verser de la pâte.
Re-graisser entre chaque gauffres.
////////

et une autre, plus simple (toujours de mon amie belge)

Gauffres de Bruxelles

Flêche (Voir ICI)

1/2 kg. de farine contenant de la levure
Flêche (Voir ICI)

3/4 de l. de lait
Flêche (Voir ICI)

3 à 4 oeufs
Flêche (Voir ICI)

150 gr. de beurre fondu
Flêche (Voir ICI)

1 sachet de sucre vanillé
(il n'y a pas de sucre dans cette recette)
********
Mélanger la farine et le sucre vanillé.
Ajouter la moitié du lait, battre la pâte.
Incorporer les jaunes d'oeufs puis le restant de lait.
Battre comme il faut pour obtenir une pâte lisse et légère.
Ajouter le beurre fondu, bien mélanger.
Finalement ajouter délicatement les blancs battus en neige ferme.

Chauffer le four à gauffre, le graisser et verser une mesure de pâte.
Il y a moins besoin de graisser entre les gauffres avec cette recette.

J'ai essayé les deux recettes et les trouve aussi bonnes l'une que l'autre! Encore meilleures quand on a la chance de trouver du gros sucre perlé, mais ça, ça fait un peut coller parce qu'il y a toujours quelques morceaux à la surface et qui finissent par caraméliser... mais c'est tellement bon...

Tiens, ça me donne envie d'en refaire!!

bon appétit! et @+ Cligne de l'oeil

Phix

Bonjour à tous,

Je viens de trouver enfin un appareil à gaufres avec des carrés de la bonne taille pour faire des gaufres liègeoises...

Il s'agit d'un Philips Cucina HD2430.

Reste plus qu'à trouver un moyen d'importer du sucre perlé...

SYLVIE ADRIENNE · Posté le: 12 Sep 2006 [14:51]

Hello, je viens de "gagner" un appareil croque Monsieur CE MODEL D210 (???) témoin lumineux (j'imagine que c'est un termostat) qui fait aussi gauffres. Je n'ai jamais fait ni de croque ni de gauffres de ma vie !!! Pour les croques, je crois que j'ai compris, pour les gauffres, j'ai peur que si je mets ma préparation directement sur les plaques, ça dégouline de partout.
Quelqu'un peut-il m'aider ??? Merci Cligne de l'oeil

patty 76 · Posté le: 20 Sep 2006 [15:06]

Bonjour
C'est un appareil surperbe, les croque-monsieur sont excellents.et nous nous en servons assez souvent.
Pour notre départ en vacances,nous en avons préparés d'avance pour manger pendant le trajet (très pratique).
Par contre je n'ai pas encore essayé la fonction gaufrier mais cela ne devrait pas tarder.
Voilà mes petits renseignements .
Bon croque-monsieur

SYLVIE ADRIENNE · Posté le: 21 Sep 2006 [17:49]

Merci beaucoup, alors je me lance... et à l'occasion, je veux bien des premières impressions sur la fonction gaufrier !!! Rire (lol)

rididine · Posté le: 21 Sep 2006 [17:54]

Phix

ça fait un petit bout de temps que je cherche un gaufrier pour faires des gauffres liégeoises, j'ai fait une recherche pour trouver le modèle que tu as indiquée mais je ne l'ai pas trouvé.

pourrais-tu m'indiquer ou puis-je le trouver et peux être mettre une photo.

merci

SYLVIE ADRIENNE · Posté le: 27 Sep 2006 [09:06]

J'essaye en vain de mettre une photo mais je n'y parviens pas...!!

SYLVIE ADRIENNE · Posté le: 05 Oct 2006 [15:07]

Bon, depuis mon dernier message, je tente un peu tous les jours et je crois que j'ai réussi à mettre une ou deux photos dans mon album. Je crois que tu peux y aller. Je vais essayer de faire un copier coller pour le mettre dans un texte de réponse, mais si cela me damnde encore autant de temps, tu auras peut-être déjà,un aperçu de la chose... Cligne de l'oeil

SYLVIE ADRIENNE · Posté le: 05 Oct 2006 [16:11]

ZOOM (clic)

Je crois que c'est bon ...

SYLVIE ADRIENNE · Posté le: 05 Oct 2006 [16:12]

Le même, ouvert ....

ZOOM (clic)

Ce fut très laborieux mais l'essentiel est d'y parvenir

marbret

bonjour
moi j'ai un tefal qui fais gaufres, croque monsieur, et les grillades ( multisnack) et j'en suis très contente.
bonnes gaufres!!!
marlène

**Danette**

MARBRET

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