[CORINNE]

Flan de légumes

LA BASE :

1 pot de crème liquide de 25 cl + 2 oeufs + sel + poivre

AJOUTER :
2 Tomates en dés + 1 courgette + 1 oignon + poivron (facultatif)

ou
Courgettes en rondelles cru très fines + herbes de provence

ou
Tomates coupeés en dés + basilic

Pour ma part, je fais cuire en empreinte individuel en silicone 20 mn environ th 6/7

Ps vous pouvez mettre n'importe quels légumes

Si vous ne faîtes pas précuire les courgettes, le légume reste croquant, moi sinon faire précuire à l'étouffé ou dans de l'huile d'olive

[Joe]

C'est une purée de légumes dans lequelle on ajoute des oeufs tout simplement.
Puis on cuit au four au bain marie.
On peux mettre la preparation dans des moules a cannelés.
Es ce qu'il faut ajouter de la gelatine pour pour faire tenir la mousse.
Si on utilise de la gélatine on ne peut pas avoir des mousse chaude.
A quel moment on met la gélatine
Merci de ta reponse.