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Sue Ellen
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Posté le: 08 Juin 2007 [13:17]     Menu pour la Fête des pères

Bonjour à toutes Hello, Kikou, Bonjour

Je viens vers vous car je voudrais préparer un bon repas pour la Fête des Pères. cool coeur cool coeur

Avez vous des Idées Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

J'aimerais un plat soit avec des cailles, du lapin, de la pintade etc enfin genre gibier?

Il me faudrait un petit cocktail aussi qui sorte de l'ordinaire

Et une entrée originale

Je compte sur vous merci d'avance

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virginie31
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Posté le: 08 Juin 2007 [15:50]    

pour le coktail : champagne- grand marnier- jus d'orange !!!!

pour l'entrée :

- tu fais suer une julienne de legumes qq minutes à la poelle, tu ajoutes de la creme fraiche et tu laisses mijoter qq minutes
- tu laves et prépares qq coquilles st jacques et tu les poele à feu vif qq seconde dans un beurre bien chaud
- tu mélange farine eau et sel de facon à obtenir une pate qui se tienne bien

tu mets les legumes dans une vraie coquille, tu poses les coquilles st jacques dessus, tu pose la pate tout autour, tu pose une deuxieme vrai coquille dessus, et tu rempies la pate !!!

tu passes au four / min !!!

pour le plat :

pintade à la choucroute
cailles au foie gras
lapin à la normande cidre champingons lardons creme fraiche et pommes

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Sue Ellen
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Messages: 436


Posté le: 09 Juin 2007 [07:58]    

Bonjour Virginie

Je te remercie pour tes idées mais j'attends toutes autres propositions pour faire un choix

Bravo pour ton site il est super

@+

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virginie31
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Posté le: 09 Juin 2007 [17:44]    

merci !!!!!
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maminou
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Posté le: 13 Juin 2007 [16:04]    

Avec une pintade, la cuire en "cocotte," avec 1 jus d'orange, baton de canelle, petit bouquet garni; sel poivre, et si c'est encore la saison des figues que tu mets 15 mn avant la fin de la cuisson.
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vanou24110
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Posté le: 13 Juin 2007 [23:41]    

un bon poulet cocotte grand-mére:
tout simple a faire et super bon!!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
1 poulet coupé en morceaux
des champignons
des oignons
du vin blanc
des lardons
des pommes de terres
hum rien que d'y penser j'en salive, cette recette trés simple et super bonne et a se taper les fesses par terre tellement c'est bon!!!!!!!!!!! Je bondis de joie
Vanou

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