[Jovy]

POMMES de TERRE au LAURIER

4 personnes – 2 points

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

1.2 kg de pommes de terre
1 tablette de bouillon de bœuf
8 feuilles de laurier

Eplucher les pommes de terre. Les couper en cubes. Les mettre dans une sauteuse anti adhésive et les recouvrir entièrement d'eau. Mettre la tablette de bœuf. Ajouter les feuilles de laurier et cuire à couvert 20 minutes.
Remuer avec une cuillère en bois 3 ou 4 fois en cours de cuisson. Les pommes de terre doivent être un peu « défaites ». En fin de cuisson, retirer les feuilles de laurier et servir.

Suggestion : accompagne très bien un rôti de veau ou un rosbif (à comptabiliser).