[mounia]

Avocats au roquefort


Ingrédients
- 2 avocats
- 1 citron
- 100g de roquefort
- 100g de crème fraîche
- 1 cuillerée à soupe de moutarde forte
- 4 olives noires
- Sel

1- Coupez les avocats en deux dans leur longueur, dénoyautez-les et arrosez-les de jus de citron.

2- Prélevez la chair des avocats avec une petite cuillère. Mettez-les dans le bol du mixer, ajoutez le roquefort émietté, la crème fraîche, la moutarde forte et le jus d'un demi-citron. Salez un peu et mixez le tout.

3- Garnissez quatre coupes individuelles avec ce mélange homogène. Décorez chacune d'elles avec une olive noire et servez aussitôt bien frais.

4- Cette recette ne peut être faite qu'au dernier moment car la chair d'avocat noircit très vite.

Bon appétit

[Loulotte]

Mounia ta recette m'a l'air fort sympa et je pense déjà au jour où
m je la ferai mais peut on le faire avec un autre fromage que le roquefort? Moi j'adore mais ce n'est pas le cas de tout le monde...(qu'ils sont difficiiiiiles!)

merci!

[mounia]

franchement je ne sais pas, mais tu ne perds rien en essayant et de nous dire ce que ça nous donne, ça fera une recette en + et cela enrichira certainement notre magnifique site

bizzzzz mounia

[oleaces]

cette recette je les fait mais avec du fromage blanc a la place de la creme fraiche, c'est bon c'est frais !

[Loulotte]

J'ai toujours cette recette sous le coude et je la ferai prochainement...Avec du roquefort à défaut d'avoir trouver une autre suggestion a bon entendeur...
Par contre, je ne sais pas si vous êtes de mon avis, mais l'avocat n'est pas un fruit bon marché j'en ai vu à 0.95 et jusqu'à 1.20€...C'est cher non??

[Astérix]

Pour ceux qui n´aiment pas le roquefort (inimaginable!) .
On pourrait prendre du fromage frais à tartiner, y ajouter de la ciboulette, du sel, du poivre, un petit oignon ou une échalotte coupé très finement. Laisser reposer au moins 1h au frigo. Ensuite après avoir salée et poivrée la moitié d´avocat la remplir de ce mélange.
C´est aussi très bon.


Astérix

[Loulotte]

Moi personnellemt, j'adoooore le fromage qui pue et qui pique mais pour amoindrir le gout du roquefort à fin de satisfaire tout le monde, l'autre jour je pensais mettre du roquefort S_c_é_é crème ou du saint Agur crème aussi..c'est vraimt très bon c'est petits fromages

[Zazoue]

Bonsoir à toute !!

Dit moi Loulotte à tu penser au bleue d'auvergne ou à la fourme d'ambert, cela ressemble au roquefort mais en plus doux (moins fort pour les difficiles) .

@ plus .

Zazoue