[tatabalai]

TOMATES FARCIES AUX COURGETTES

pour 2 personnes

3 ou 4 points/pers

2 courgettes
une tranche de pain de mie (j'ai pris du pain normal) (1 pt)
1/2 verre de lait écrémé (100 ml) (0,5 pt)
4 tomates
une gousse d'ail, de la ciboulette, du cerfeuil, de l'estragon, du persil haché
50 g de gruyère râpé (5 pt) ou light 15% (3 pt)
1 oeuf (2 pt)

Faites cuire les courgettes lavées et coupées en rondelles 5 mn à l'eau salée bouillante.
Emiettez le pain dans 1/2 verre de lait chaud.
Ajoutez une gousse d'ail, de la ciboulette, du cerfeuil, de l'estragon, du persil hachés.
Ajoutez un oeuf mollet (cuit durant 4 minutes).
Mélangez le tout à la mie de pain et aux courgettes.
Salez, poivrez et ajoutez 50 g de gruyère râpé.
Remplissez 4 tomates avec cette préparation et faites cuire à four chaud durant 15 mn.


délicieux !! une réussite !! comme je n'avais que 2 tomates, j'ai fait aussi avec des pommes de terre, et des pommes de terres sans rien, et comme j'avais encore de la farce, j'en ai fait des boules dans rien ! voir photo !

10/10

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