[tadzo]

Je désire acheter une sorbetiere avec accumulateur de froid.
J'aimerai connaitre l'avis des utilisatrices. Est ce que ce systéme marche bien? Quelle est la qualité de la glace.... Merci

[MAMIE 27]

j'ai acheté pour l'anniversaire de ma fille une sorbetiére à accumulateur
( si vous voulez la marque je pourrai vous la donner en message privé ( because pub à ne pas faire sur le site )
SUPER SUPER SUPER a tel point qu'aprés avoir gouter les glaces ou sorbets fait je me suis précipitée pour en acheter une pour moi ( la vieille ????? aussi avait 30 ans )
iml est trés facile de faire des glaces ( nous en avons même fait à l'huile d'olive - au concombre, à la tomate, enfin des sorbets ) aux fraises, au cassis - glace à la menthe un vrai plaisir - il suffit de mettre l'accumulateur pendant 18 h dans le congélo - de préparer l'appareil à glace et ensuite en 45 minutes tout est prêt .
de bonnes recettes avec la documentation et sur internet également c'est facile à trouver .
je reste à votre disposition
amicalement
josette

[Tadzo]

Bonjour Josette
Merci pour les renseignements. Je m'inquiete quant à la taille de l'accumulateur, faut- il beaucoup de place dans le congélateur?
vous voulez bien me communiquer la marque de votre sorbetiere si je vous envoi un message privé ?

A bientot

[MAMIE 27]

l'accumulateur est un disque de 15 cm de diamétre et de 2,5 cm d'épaisseur
il faut le mettre dans un petit sac plastique ( genre sac de congélateur pour le protéger des rayures ) cela tient peu de place dans le congélo.
bien entendu je peux vous donner la marque
a +
josette

[Christine]

Bonjour Josette,

je serais aussi interessée par des renseignements précis et "non publicitaires" sur les sorbetières.

Et ce n'est pas trop difficile à utiliser.

Merci beaucoup

[MAMIE 27]

Christine je viens de m'apercevoir que tu voulais surtout des renseignements non publicitaire et je me suis précipitée pour te donner la marque -
pour les sorbets il faut faire un sirop de sucre ( eau et sucre ) et presser des fruits pour en extraire le jus, mais on peut aussi faire une purée de fruits - c'est ce que j'ai fait avec des fraises ou du cassis et groseilles - il suffit de mélanger le sirop de sucre et les fruits et de mettre en sorbetiére - qui est branchée hors réfrigérateur alors que dans " LE TEMPS " il fallait mettre dans le réfrigérateur - tu mets à tourner et en 45 mn ta glace est prête -
je me suis également servi d'unyaourt pour la base avec des fruits - c'est également trés bon et plus léger que la créme anglaise -
je t'assure que c'est trés facile au début il faut suivre les recettes du livret et ensuite glaner ici et là quelques recettes dans ldes journaux ou sur le net et ça roule .....
si tu veux des recettes je pourrai toujours en mettre sur le forum
amicalement
josette

[Christine]

Bonjour,


Josette, je me suis mal exprimée, quand je disais "non publicitaire", je voulais dire des renseignements qui ne viennent pas de publicitaires, mais de vrai(e)s utilisateurs/trices.

Je viens de lire un article dans un magazine de consommateurs, les sorbets qu'on achête le plus souvent, même si on ne prend pas les moins chers, sont pleins de "cochonneries" et très pauvres en fruits.

Encore merci pour les renseignements, et je suis preneuse de recettes pas trop riches, pour les manger sans trop de conséquences sur les hanches...

Amicalement

[MAMIE 27]

SORBET DE MANGUE

1kg de mangues
300 gr de sucre cristallisé
20 cl d'eau '1 citron jaune

Pelez les mangues,réservez en la moitié d'une - coupez le reste en cubes- faites bouilir 5 mn le sucre cristallisé avec les 20 cl d'eau - mixez les cubes de mangue avec le sirop et le jus de citron jaune - faites bien refroidir puis prendre en sorbetière
il faut que le mélange soit bien froid, car la première foi, toujours pressée je n'ai pas assez attendu, c'était encore un peu tiède et horreur tout était a refaire.
je viendrai mettre d'autres recettes demain
Tous les sorbets se font sur cette base de sucre ( moi je ne mets que 250 gr )

il est possible aussi d'ajouter un ou deux blanc d'oeuf en neige -
amitiés
Josette

[MAMIE 27]

UNE PRECISION il n'y pas de conservateur dans ces glaces ou sorbets, il ne faut pas les garder trop longtemps - d'ailleur c'est tellement facile à faire, et c'est tellement meilleur tout frais -
je vous assure que maintenant je n'hesite plus pour régaler mes petits enfants ( j'ai acheté des cornets )
josette

[framboise]

Bonsoir,

Je souhaite aussi obtenir des infos sur la sorbetière ; j'en avais une dans le passé un vrai fiasco ;mais l'envie de faire mes glaces me turlupine toujours ,

merci d'avance ; Framboise

[CORINNE]

Pour ma part j'ai une sorbetière à la maison avec accumulateur de froid, c'est génial je m'en sers très souvent, la glace à la vanille est un vrai délice, on dirait manger de la glace italienne et le sorbet aux fraises

Si vous voulez la marque m'envoyer un mail perso, merci

[Thalie_]

Corinne, ta recette de glace à l'italienne m'interesse beaucoup. Peux tu m'en dire plus sur tes secrets de fabrication

[CORINNE]

Pour Framboise : m'envoyer un mail perso car je ne peux pas répondre par le biais de ce forum, j'arrive à lire mais tujurs pas à écrire.

Pour Nathalie : : j'utilise la marque que tu connais, la recette de la glace à la vanille est dans le livret livré, je t'envoie un mail perso si tu veux

[Thalie_]

avec plaisir Corinne ! j'ai déjà une sorbetière (désolée elle n'est pas de ta marque préférée !) mais je pense que ta recette doit fonctionner avec toute les sorbetières non?

[CORINNE]

De rien Nathalie, mais je ne sais pas si tu auras le même résultat sans sorbotière