[birina]

Taboulé aux fruits

* Préparer 250 g de boulgour gros en suivant les indiquations du paquet.
* L'assaisonner avec le jus de 2 citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, puis ajouter des fruits au choix, par exemple 2 pommes vertes en petit sdès, des groseilles, des myrtilles, des grains de grenade, des grains de raison coupés en deux ou des raisins secs, 2 ou 3 kiwi verts ou jaunes.
* Parsemer de persil plat, de cerfeuil et d'un peu de menthe fraîchement hachés.
* Mélanger délicatement et réserver au frais jusqu'à moment de servir.