Accueil Supertoinette.com
  › Accueil   Albums  › Mon Profil  › Liens  › Livre d'  › Messages Privés  Membres Membres |RechercherRechercher | AideAide  
          Rechercher des recettes  

Comment récolter et sécher le tilleul ?

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Potager et verger « Supertoinette Début du ForumJardinage: plantes, fleurs, arbustes c'est l'entraide des mains vertes.Potager et verger «
« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
Auteur Message
indigo_cerise
Membre Actif
Membre Actif


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 26 Oct 2003
Messages: 44


Posté le: 14 Juin 2004 [22:38]     comment récolter et sécher le tilleul ?

coucou! Rire (lol)

J' ai remarqué près de chez moi des tilleuls et comme j'achète des sachets de tisane, je me suis dis que je pourrais essayer de récolter du tilleul et de le faire sécher.
Seulement voilà: récolter quoi, quand, comment et comment procéder Question En tisane, on utilise les fleurs, les feuilles vert foncé ou les feuilles vert "tilleul" Cligne de l'oeil ? les fleurs ou les fruits?
et pour le séchage?
en fait, jusqu'à présent, je ne sais récolter que le tilleul des sachets à infuser confus (ennuyé) Rire (lol)
voilà, pleins de questions. merci pour vos réponses! Rose

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
jean-claude
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 63
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Chat
Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 16 Aoû 2003
Messages: 714


Posté le: 15 Juin 2004 [01:23]    

bonsoir
pour récolter le tillieul
trouve un arbre à l'abris des pollutions
surveille la floraison, car la période de récolte est très courte (2-3 jours)
tu ceuille la fleur et la bractée (espèce de feuille juste collée à la fleur)
tu étends le tout sur un linge propre, ou sur une claie durant une ou deux semaine dans un endroit sec et chaud
tu mets les fleurs dans une boite métalique (boite à biscuits) avec un sopalin en dessous et au dessus.
ici j'ai des claies de 1m sur 2m avec une drap de lit, le tout est au grenier
mais attention si il pleut les bractées et fleurs deviennent collantes et toutes les poussières se collent sur les bractées, il te reste à trouver un autre arbre ou attendre l'année suivante
je surveilles mes tillieuls ces pour dans quelques jours
jc

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Marilyne
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Inscrit le: 25 Avr 2003
Messages: 718


Posté le: 15 Juin 2004 [08:15]    

Bonjour indigo_cerise

Je rajouterai aux conseils de Jean claude, qu'il faut cueillir le tilleul, quand il a 3 fleurs d'ouvertes et le reste en boutons.

Chez nous, s'il n'est pas ramassé dans ces normes, il est invendable.
Les acheteurs le refusent, car c'est comme ça qu'il donne la meilleur tisane. Cligne de l'oeil

Amicalement Marilyne Cligne de l'oeil

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
jean-claude
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 63
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Chat
Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 16 Aoû 2003
Messages: 714


Posté le: 15 Juin 2004 [10:52]    

merci maryline
je ne savais pas, ici on récolte le tillieul depuis plusieurs générations, comme mes parents n'avaient pas de tillieul dans le jardin c'était la maraude,
depuis j'ai un grand jardin ou poussent une dizaine de tillieul adultes, cette année j'ai un ruche donc c'est pour le premier arrivé
jc

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
casa
Membre Génial
Membre Génial


Age: 52
Zodiaque:Sagittaire
Signe Chinois: Buffle
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 24 Oct 2003
Messages: 241


Posté le: 15 Juin 2004 [11:06]    

j'ai vu cette phrase sur un autre site :

"Pour la cueillete du tilleul cela dépend de la région et du tilleul en lui même, il faut également te renseigner si tu peux cueillir le tilleul que tu as choisis car il y en a des bons et des pas bons"

Avez-vous déjà entendu parler de bons et mauvais tilleuls ???

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
jean-claude
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 63
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Chat
Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 16 Aoû 2003
Messages: 714


Posté le: 15 Juin 2004 [11:21]    

non je n'ai jamais entendu parler de mauvais tillieul
Voir +(clic)
En savoir plus (clic)
Voir +(clic)
En savoir plus (clic)
dans le livre de Francois Couplan il donne les trois tillieul consomable
tillia cordata (T à petite fleurs)
tillia platyphyllos (T à large feuilles)
tilla X vulgaris (T. de hollande)
qui sont les trois tillieuls indigène en Belgique
donc peut être éviter les exotiques, par ex le tilleiul argenté (tillia tomentosa)
jc

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
indigo_cerise
Membre Actif
Membre Actif


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 26 Oct 2003
Messages: 44


Posté le: 15 Juin 2004 [20:06]    

super!

merci pour vos réponses!! souci

Je vais essayer et je vous dirai !

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
jean-claude
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 63
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Chat
Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 16 Aoû 2003
Messages: 714


Posté le: 15 Juin 2004 [23:13]    

merci à l'ange qui ajoute les images des bouquin de Couplan Bisou
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
jean-claude
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 63
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Chat
Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 16 Aoû 2003
Messages: 714


Posté le: 15 Juin 2004 [23:17]    

attention à la dose, une petite poignée de fleurs sechées pour 1 l d'eau est calmant, bon pour le someil
à plus forte dose il est exitant

ne pas oublier que le tillieul ne se garde pas plus d'un an
passé de délais je l'utilise dans le bain, il est relaxant

jc

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
nena27
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 48
Zodiaque:Taureau
Signe Chinois: Cheval
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 06 Avr 2004
Messages: 834


Posté le: 16 Juin 2008 [10:51]    

extrait de ce site :


"Et puis, le bouton s'ouvre et rend à la terre une minuscule goutte d'eau. Quelques heures, un jour ou deux, et l'arbre revêt son sublime manteau de fleurs.

Alors commence la silencieuse et très subtile fête de la narine. Car à sa beauté, il faut ajouter ce parfum suave et insistant qui baigne l'entour et rend l'air vivant. Cela tient du jasmin et de l'iris sans être ni l'un ni l'autre. Cela cousinerait avec la vanille ou le foin sans en avoir le fond de poussière. C'est limpide, fluide, frais et sensuel à la fois. Cela se répand dans la maison par toutes les baies, accompaqne le vin du repas, baigne chaque geste et enveloppe les habitants dans leur sommeil.

Que l'orage menace, le ciel se plombe, et au milieu de cette fausse nuit, l'arbre semble irradier tout seul comme s'il avait emprisonné du soleil dans son cœur. Et il répand toujours cette odeur de santé, qui est, au nez, ce que sa couleur est à l'œil..."

Guy Bontempelli







La Charte du cueilleur de tilleul
( Issue de notes de voyage de juin 2001 dans les Baronnies,
après une tournée chez plusieurs producteurs)

Isabelle Drai





*Choix du lieu de cueillette :

C'est le premier point, et le plus important pour un bon début de ramassage du Tilleul. Il faut pouvoir se sentir bien dans le lieu où l'on va cueillir ;

Le choisir éloigné de toute zone de pollution, bien sûr, mais quelquefois, un Tilleul non loin d'une petite route très peu passagère est préférable à un site chez un éleveur en agriculture biologique, où l'on est accueilli par une meute de chiens, où il faut passer une rangée de clôtures électrifiées, et où le lisier s'écoule près des arbres !

*Choix de l'arbre :

Il découle du choix du lieu ; si l'on ressent une belle « ambiance Tilleul » dans le lieu de cueillette que l'on s'est choisi, c'est que les arbres également ont un beau port, équilibré, un rayonnement qui va bien au-delà de leur couronne, qu'on les sent véritablement « ancrés » dans leur environnement.





*Choix de la variété également :

Le « Bénivay », arbre à grandes bractées, facile à cueillir, est omniprésent. Mais si l'on peut, lui préférer le « Verdale » qui reste plus vert jaune après séchage et qui est très odorant, et certains « Petits » (appellation indifférenciée pour des tilleuls à bractées de petite taille, souvent sauvages), s'ils sont odorants. Ces derniers ont cependant l'inconvénient d'être beaucoup plus longs à cueillir !




*Confirmation par la parole des anciens :

A ce moment du choix, il est primordial d'écouter les conseils des anciens, qui connaissent la parcelle, ont taillé les tilleuls, les ont cueillis (la plupart, d'ailleurs, ont arrêté cette activité il y a seulement quelques années, et l'envie de transmettre le savoir aux jeunes qui veulent bien écouter est très vivace). On confirmera ainsi son choix, l'on apprendra que celui-là, là-bas, il ne faut pas le cueillir, « il fait le tabac » (il brunit au séchage) ou cet autre est « rouillé » chaque année (résultat de l'attaque de champignons sur les feuilles).

*Choix du moment balsamique :

Les arbres retenus (il faut quelquefois discuter âprement le prix de la cueillette avec le propriétaire), il faut les surveiller pour trouver le meilleur moment de cueillette de la bractée :

Si l'arbre n'est plus qu'un bruissement d'abeilles, c'est un signe infaillible...L'ensemble de l'arbre doit être en fleurs, avec une petite proportion de boutons et pas de « boules » (fruits). Commencer par le bas, la partie sud et l'extérieur de l'arbre (la partie interne de l'arbre et le nord évoluant moins vite).



*Cueillette :

On utilise les échelles traditionnelles en bois, où l'on accroche la « saquette », sac de grosse toile à ouverture cerclée de bois ou de fer. On verse à mesure le contenu des saquettes sur de grands draps de toile disposés à l'ombre. Certains cueilleurs coupent également des branchettes pour d'autres, installés sous l'arbre. Les anciens cueillaient jusqu'à 50 kgs frais par jour, ramassés à grosses poignées. Les prix que nous proposons, beaucoup plus élevés, permettent un tri plus sélectif éliminant au maximum les pointes brunies, les bractées trouées ou tachées. Cette sélection à la cueillette entraîne, bien sûr, des rendements beaucoup moins élevés ! Traditionnellement, la cueillette une fois terminée, il ne devait plus rester une seule bractée sur l'arbre...







*Séchage :

La majorité des cueilleurs actuels de Tilleul n'habite pas sur place, et il faut donc trouver un séchoir de fortune, le plus souvent un grenier aménagé ayant servi autrefois au séchage. A défaut de mieux, les plantes sont disposées en couche mince, sur des draps tendus sur des grillages. Le tout est aéré par des ouvertures (une aide appréciable pour la circulation d'air est l'utilisation de ventilateurs). Le séchage proprement dit dure 2 à 3 jours ; il faut éviter les périodes d'humidité en fin de séchage (fermer les ouvertures extérieures)





*Stockage :

Dès la fin du séchage, lorsque les bractées sont sèches mais encore souples, il faut les stocker dans des cartons propres et neufs (à préférer à des sacs, pour la facilité d'y mettre le Tilleul sans le briser ; ranger avec des gestes amples et souples) en vue de l'expédition, et fermer les cartons hermétiquement. En effet, l'ennemi N°1 du Tilleul est la mite (teigne alimentaire) qui pond sur les fleurs, et dont les larves, en se développant trois semaines à un mois et demi plus tard (selon les conditions de chaleur et d'obscurité) mangent les fleurs ; les dégâts : plantes agglomérées par des fils, trous dans les bractées, et fleurs tombant au fond du sac. L'adulte (papillon) se reproduit de nouveau et la deuxième infestation est beaucoup plus grave si la première n'a pas été surveillée !

A cet égard, la pratique ancestrale n'est pas la meilleure : nouer les coins du drap pour faire une « bourrasse », et laisser cette bourrasse entreposée à l'air libre dans le séchoir permet aux parasites de pondre à loisir, et dessèche la bractée trop à fond : lorsque l'on reprend le lot pour l'ensacher, il est contaminé, et de plus beaucoup trop sec, donc les plantes se brisent, et les bractées perdent leurs fleurs. Les anciens, à ce propos, stockaient le matin, à la fraîche, après l'humidité de la nuit, et ce n'était pas uniquement pour faire « prendre du poids » à leurs lots, mais bien pour préserver la souplesse et l'intégralité de la plante !



Lorsque la saison du Tilleul est passée –et elle passe très vite, mais l'on peut progressivement monter de la plaine vers la montagne pour suivre la maturité des arbres et durer un peu plus- on peut alors, si l'on a respecté tous les points de cette charte, se réjouir les yeux et le nez de cette « manne d'or », bractées intactes, belle couleur dorée, fleurs à bonne maturité, odeur douce et miellée...et passer à la cueillette de la lavande, proche dans l'espace et le temps.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
caroledu49
Nouveau Membre
Nouveau Membre


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 01 Juin 2011
Messages: 1


Posté le: 01 Juin 2011 [11:37]    

bonjour
c'est la pleine saison pour ramasser les feuilles de tilleul pour faire des infusions pour cet hiver et c'est très économique .
ceuillir quand il est en fleur, on le repère à l'odeur, prendre la fleur + la feuille qui l'accompagne en relevant un peu vers le haut . elles se détache facilement .
quand vous en avez ceuillie une bonne quantité vous les mettez dans un poche en tissu ( a l'abri de la poussière et non à l'air libre ) que vous suspendez dans un endroit sec et assez chaud ( pas dans une cave : garage,grenier. cellier ,chaufferie (pas fioul ).etc
vous oubliez pas de secouer la poche pour melanger les feuilles et qu'elle puisse sécher partout pareil ' tous jours si possible sinon les feuilles vont mal sécher et pourrir . cela demande un certain temps .
verifier en ouvrant la poche . si elles sont craquante et que vous pouvez les broyer en les pinçant : elles sont préte . vous pouvez les mettre dans un flacon hermétique pour pas perdre leur parfum . bonne infusion

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
dillou
Angelot
Angelot


Age: 55
Zodiaque:Scorpion
Signe Chinois: Chien
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 24 Jan 2006
Messages: 17945


Posté le: 01 Juin 2011 [12:34]    



Etoiles Magie caroledu49 Etoiles Magie


C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre



au nom de toute l'Equipe de Supertoinette




Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu

l'occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques

astuces pour naviguer sur le forum C'est Okey !

ICI

pour choisir un avatar clique sur la fée



Un peu de Magie


je te souhaite une





Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Gigougne
Nouveau Membre
Nouveau Membre


Age: 59
Zodiaque:Cancer
Signe Chinois: Bouc
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 24 Juin 2014
Messages: 2


Posté le: 24 Juin 2014 [11:56]    

Bonjour, est-il trop tard cette année pour récolter le tilleul ?
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
jean-claude
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 63
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Chat
Sexe: Sexe:Masculin
Inscrit le: 16 Aoû 2003
Messages: 714


Posté le: 24 Juin 2014 [13:50]    

cela dépends ou se trouve ton arbre
si tu as 3 fleurs ouvertes et les deux autres fermée c'est le bon moment, par contre si les fleurs sont déja transformée en fruit c'est trop tard
tu peux aussi écouter l'arbre, si les insectes sont nombreux à butiner, il est à point

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
dillou
Angelot
Angelot


Age: 55
Zodiaque:Scorpion
Signe Chinois: Chien
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 24 Jan 2006
Messages: 17945


Posté le: 24 Juin 2014 [14:13]    

Gigougne a écrit:
Bonjour, est-il trop tard cette année pour récolter le tilleul ?



Etoiles Magie Gigougne Etoiles Magie


C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre



au nom de toute l'Equipe de Supertoinette



Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu

l'occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques

astuces pour naviguer sur le forum C'est Okey !

ICI







Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Potager et verger « Supertoinette Début du ForumJardinage: plantes, fleurs, arbustes c'est l'entraide des mains vertes.Potager et verger «
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Quand récolter les fleurs de courgettes?Quand récolter les fleurs de courgettes? 
 Quand récolter la pastèque à confire ?Quand récolter la pastèque à confire ? 
 Comment faire sécher une rose?Comment faire sécher une rose? 
 Faire sécher des fleursFaire sécher des fleurs 
 Floraison fleur à sécher ?Floraison fleur à sécher ? 
 Pour sécher les noix ?Pour sécher les noix ? 
 Branches de tilleulBranches de tilleul 
 Quand récolter le maïs sucré ?Quand récolter le maïs sucré ? 
 Comment faire sécher des piment pour les garder cet hiver ?Comment faire sécher des piment pour les garder cet hiver ? 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page



L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Politique d'utilisation des cookies | Annonceurs - Publicité