[titta]

Galettes de pois cassés:


je fais sauter des fines lamelles de tofu fumé ou alors j'utilise du jambon végétal. je mélange des petits bouts de ce"veggie lard" fait maison à une purée épaisse de pois cassés, j'ajoute deux oeufs. je façonne des galettes que je fais panner à l'oeuf et à la chapelure. après cuisson, je les "emballe" dans une tranche fine cuite de tofu fumé ou de jambon végétal.
tiède avec un méli-mélo de salades c'est délicieux.
voilà, facile et rapide.

titta

[Wizzy]

Merci de ta suggestion Titta, elle me met l'eau à la bouche
Je me permettrait peut-être juste un changement : je ne mettrais pas de tofu fumé car je ne suis pas fan de tofu en général... mais compléter avec quelques condiment ou épices (genre oignons..) me semble parfait
Merci encore !
Wizzy

[titta]

[Wizzy]

hello Titta
Je ne connaissais pas le jambon végétal, mais je vais essayer. Mais je dois avouer ne pas être une vraie végétarienne... et je ne rechigne pas devant quelques lardons dans un plat de temps en temps....
A+
Wizzy

[titta]

hoooooooo... c'est maaaaaaaal !!!
non je rigole !!!
mais même si tu rechigne pas sur les lardons, tu peux gouter le jambon végétal parce que c'est des protéines végétales de bonne qualité et c'est quand même moins gras. de toute façon, rien n'est "réservé" aux végétariens ! mais c'est sur qu'avec du lard ça marche aussi !

titta