[cora21]

CÔTES DE VEAU MOELLEUSES EN PAPILLOTE

POUR 4 PERSONNES
Ingrédients :

- 4 belles côtes de veau
- Du poivre et de l'origan tout simplement !

Recette :

- Faites revenir à la poêles vos côtes de veau (2 à 3 minutes selon la taille et l'épaisseur de la piéce .)

- Pendant que vous faites revenir votre côte poivrer et saupoudrez d'origan les deux faces .

- Placez ensuite votre côte sur une feuille de papier sulfurisé avec laquelle vous allé former une papillote . ( Je préfére utiliser du papier plutôt que de l'alu afin d'altérer le moins possible le gout de la viande )

- Placez vos côtes dans le four environ 15 à 20 minutes à 180°.

Dégustez votre côtes avec un peu de moutarde au môut de cassis et là ce sera le top !

Bonne appétit ! :