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CAKE D ETE

Pour 28 tranches
1,5 point par tranche
Préparation 30 mn
Cuisson 20 mn
1 15 cl de vin blanc
2 6 cc d'huile
3 4 œufs
4 250 g de farine
5 90 g de gruyère rapé allégé
6 1 sachet de levure
7 150g de talon de jambon dégraissé
8 10 olives vertes
9 10 olives noires
10 Sel, poivre

Préchauffer le four th 5/6 ( 180/200°)
Ds un saladier, travailler ensemble le vin,l'huile,les œufs,
Ajouter la farine, le gruyère rapé et la levure, saler, poivrer
Détailler le jambon en gros cubes
Dénoyauter les olives et les couper en 4
Mélange tous les ingrédients et verser dans un moule à cake de 28 cm et recouvrir d'une feuille de cuisson
Enfourner 45 mn
Démouler et servir les tranches coupées en 4



Note : 10/10 !!! Je l'ai servi en apero, j'ai coupé en gros dés. C'est vraiment très bon. J'avais mis un petit pot de moutarde l'ancienne a coté, pour ceux qui voulait, ca se marie très bien.