[celilune]

FLAN DE POTIRON ET CLEMENTINE OU CITRON (d'après elfeven)

Pour 5 personnes
1 point par personne (2 points par personne avec de la crème)

Ingrédients:
-500 g de potiron
-2 oeufs
-20 cl de crème à 4% (facultatif)
-1 clémentine ou 1 citron
-1 pincée de muscade
-Sel, poivre

Préparation:
-Cuire le potiron à la cocotte et faire s'égoutter.
-Prélever le zeste, dans un mixer ajouter, les œufs,(la crème), le sel et poivre et la muscade, mixer.
-Rajouter ensuite le potiron égoutter et mettre dans un plat à micro-onde ou dans un plat à muffin en silicone pour faire des parts individuelles.