[celilune]

CAKE AUX PANAIS (inspiré de Arts culinaires)

Pour 12 à 16 parts
3,5 ou 2,5 points la part


Ingrédients:
-275g de farine
-20gr de levure ou bicar ou baking powder
-2 cuil. à café de cannelle
-8CS d'édulcorant en poudre
-10ml d'édulcorant de cuisson liquide
-75ml d'huile végétale
-275 g de panais pelés et râpés
-4 oeufs

Préparation:
-Mélangez tous les éléments secs, ajoutez l'huile, et remuez bien.
-Ajoutez les panais et mélangez.
-Ajoutez les œufs un par un, en remuant bien entre chaque ajout.
-Mettez la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre et enfournez pour 40 minutes environ à 180°.
Le gâteau doit être doré et bien gonflé.