[didilodie]

Tarte aux courgettes sans pâte
2 courgettes
2 oeufs
1 pot de crème allègée
30 g parmesan
1/2 cc muscade
sel, poivre

Préchauffez le four th6 (200°C), coupez les courgettes en dés, mettez 25 cl d'eau à bouillir avec sel, poivre et muscade.
Versez les courgettes dans la casserole laissez bouillir 2 min.
Versez la semoule laissez cuire une minute en remuant, retirez du feu.
Dans un bol: battez les oeufs, crème et parmesan.
Salez, poivrez.
Versez la préparation dans un moule à quiche et laissez cuire au four 30 minute, se déguste chaud ou froid (moi préfère chaud).