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pachasfr
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L0calisation: belgique mouscron
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 Posté le:
09 Mai 2008 [21:11] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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meci la prochaine fourné je la metterai a 10
a bientôt au niveau de la texture ils etait exellent
j'en avais fait 3 au fruits des bois et 3 nature pour moi
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Lona
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L0calisation: Côte d'opale (Pas de Calais) où il fait toujours beau quoi qu'en dise la météo
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| Posté le:
09 Mai 2008 [21:17] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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| pachasfr a écrit: |
meci la prochaine fourné je la metterai a 10
a bientôt au niveau de la texture ils etait exellent
j'en avais fait 3 au fruits des bois et 3 nature pour moi
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De rien, quand on peut s'entraider, c'est vrai que c'est pas toujours facile au début, j'avais une vieille yaourtière rowent* qui venait de mon mariage, il y a 22 ans, je n'ai jamais réussi à faire de bons yaourts avec jusqu'à ce que le net fasse son apparition et que je tombe sur les forums de toinette et depuis je réussis mes yaourts. Ce soir, j'en ai fait au lait concentré sucré et chocolat au lait, ils sont dans la yaourtière pour la nuit.
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Nasryne
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| Posté le:
10 Mai 2008 [09:58] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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Bonjours,
Moi aussi je viens d'acheter cette yaourtière et donc j'ai testé une recette de yaourt nature (1 litre de lait+1 yaourt nature j'ai fouetté le tout au blender). Je les ai laissé 6h dans la yaourtière et le résultat était EXCELLENT! J'en ai goûté un, j'ai mis un peu de confiture de fraise et c'est troooooop bon! Je suis trop contente!
Par contre dans le livret, il y avait une recette de yaourt. il fallait faire chauffer le lait jusqu'à une certaine température, puis le faire refroidir jusqu'à une autre température, bref c'était trop compliqué à mon goût! Donc, on m'a conseillé une autre recette.
Par contre, Lona peux-tu me donner la recette de tes yaourts au lait concentré et chocolat (hummm  j'en salive d'avance!) s'il-te-plaît? Tu les laisses combien d'heures dans la yaourtière? Merci de ta réponse.
Pour faire le yaourt au chocolat, si on met un litre de lait+1 crème D------ au chocolat+du chocolat fondu, vous pensez que ca marcherait?
Merci d'avance pour vos réponses.
Bonne journée 
Nasryne
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Lona
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L0calisation: Côte d'opale (Pas de Calais) où il fait toujours beau quoi qu'en dise la météo
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| Posté le:
10 Mai 2008 [13:37] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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| Nasryne a écrit: | |
Par contre, Lona peux-tu me donner la recette de tes yaourts au lait concentré et chocolat (hummm j'en salive d'avance!) s'il-te-plaît? Tu les laisses combien d'heures dans la yaourtière? Merci de ta réponse.
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Je te mets la recette des yaourts au lait concentré et chocolat, c'est une recette de ma copinaute Christounette
Yaourts au lait concentré sucré et chocolat
Ingrédients :
1 bte de lait concentré sucré (397g)
100g de chocolat (au lait, aux noisettes, blanc ou autre)
1 yaourt entier
lait entier (pour compléter avec le lait concentré)
moi, je rajoute
1 pot de lait en poudre pour la fermeté
Dans une casserole, ou au micro ondes, faire fondre le chocolat avec le lait concentré, 2btes d'eau et le restant en lait entier pour arriver à 1l de lait, juste le temps que le chocolat fonde, laisser refroidir, bien mélanger avec le yaourt battu avant de mettre dans les pots pour 10 à 12h, ensuite frigo pour minimum 4h
| Citation: | |
Pour faire le yaourt au chocolat, si on met un litre de lait+1 crème D------ au chocolat+du chocolat fondu, vous pensez que ca marcherait?
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Surtout pas, la crème D** est une crème dessert pas un yaourt donc pas de ferment, non pour faire des yaourts, il faut toujours utiliser soit un yaourt nature au lait entier, soit un ferment vendu en pharmacie. Pour les faire au chocolat, tu as 2 choix, soit du chocolat en poudre, soit du chocolat en plaquette que tu fais fondre; attention, il ne faut pas confondre yaourt et crème dessert ! car j'ai déjà lu quelque part que les yaourts au chocolat n'étaient pas bons car ils avaient un goût de yaourt  Bin ouaissssssss c'est pas une crème dessert 
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Nasryne
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| Posté le:
10 Mai 2008 [15:15] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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Coucou!
MERCI BCP pour ta recette Lona, ainsi que pour tes précieux conseils! Tu m'as donné un bon cours de "yaourts" lol  !
Que je suis bête  ! C'est logique que dans les crèmes dessert y'a pas de ferment! C'est juste que je suis tellement gourmande de chocolat que je veux qu'il y en ait un maximum lol!
Ca fait pas un goût acide avec le yaourt nature pour la recette de yaourt au choco que tu as mise?
Désolée pour toutes ces questions mais je débute, en recette de yaourt!
Je vais tester ta recette demain Lona! Et je te dirais ce que ca a donné!
Bon après-midi!
Nasryne
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Lona
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L0calisation: Côte d'opale (Pas de Calais) où il fait toujours beau quoi qu'en dise la météo
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| Posté le:
10 Mai 2008 [15:37] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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Pas du tout car avec le lait concentré sucré, le yaourt est sucré. Je viens d'en manger un et il était super bon. t'inquiètes pas de voir le chocolat se mettre au fond et au dessus du pot, c'est normal, il suffit de mélanger un peu avant de manger !
Tous les yaourts se font avec comme base :
du lait (entier, 1/2 écrémé, écrémé, du lait au soja, du lait frais)
1 yaourt nature (de préférence au lait entier pour la fermeté et rien d'autre)
du sucre (facultatif)
du lait en poudre (facultatif)
Je ne sais pas quel yaourt tu veux mettre dans ta base mais sache que seul un yaourt nature te servira de ferment
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Delf14
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| Posté le:
10 Mai 2008 [18:12] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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coucou 
voici mes 1er yaourt au chocolat maison 
mon cheri ma dit qu'ils sont délicieux !
a plus
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DELF14
en essai de BB1 
arrêt de la pillule 8 avril 2008
un joli ++ le 19 mai 2008 et FC 29 mai 2008
un nouveau ++ le 5 aôut 2008 et encore FC 29 aôut 2008 |
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Nasryne
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| Posté le:
10 Mai 2008 [21:02] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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Bonsoir,
Merci Lona pour ta réponse! Je vais essayer demain! Aussi, j'ai acheté des confitures pour aromatiser : banane-framboise et ananas-passion. oh la la, je suis à fond dans les yaourts là!
Très belles tes photos Delf14, et ca donne trop envie! Vivement que je les fasse!
Bonne soirée
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pachasfr
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| Posté le:
11 Mai 2008 [07:36] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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moi aussi grace a vous j'ai réussi
merci au forum
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Lona
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| Posté le:
11 Mai 2008 [11:33] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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Super les filles pour vos yaourts  Les miens au lait concentré et au chocolat sont super bon  J'en referais mais avec du chocolat noisette.
A ce propos, j'ai oublié de dire que l'on peut faire des yaourts au chocolat en prenant tout simplement du lait arômatisé style Kandy up
bonne journée
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Nasryne
Membre Actif
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| Posté le:
11 Mai 2008 [12:24] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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Bonjours!
Waouh Pasha! Tes yaourts sont magnifiques!
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Rachblue
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| Posté le:
12 Mai 2008 [21:03] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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Kikou
Je me permets de m'incruster dans votre discute, j'espère que vous ne m'en voudrez pas, j'ai une yaourtière mou.. et non une quigg
En fait, c'est la recette de yaourts au chocolat qui m'interpelle, car j'ai moi même essayé deux recettes différentes, une avec du cacao en poudre et l'autre avec du chocolat en tablette et aucune n'étaient mangeables!
Donc du coup je serais bien tenter d'essayer la recette de Lona avec le lait concentré sucré, je voulais juste être sure d'avoir compris? faut faire fondre du chocolat (on peut prendre du noir?)avec le lait concentré sucré, lorsque tu dis 2 boites d'eau?c'est bien la boite de lait concentré sucré qu'il faut remplir d'eau et rajouter du lait entier pour avoir 1l de liquide, en comptant le lait concentré sucré? pour les 1l?
Désolée de poser toutes ces questions, mais je serais bien contente de pouvoir enfin réussir des yaourts au choco
Bizzzzzzzz et bonne soirée
Rachel
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Maman d'un filou de 7,5 ans et de jumeaux, un filou et une poupette de 5,5 ans 
Ma machine a pain AFK BM-2
Yaourtière Yogurta Moulinex |
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Lona
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| Posté le:
12 Mai 2008 [21:46] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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| Rachblue a écrit: |
Kikou
Je me permets de m'incruster dans votre discute, j'espère que vous ne m'en voudrez pas, j'ai une yaourtière mou.. et non une quigg
En fait, c'est la recette de yaourts au chocolat qui m'interpelle, car j'ai moi même essayé deux recettes différentes, une avec du cacao en poudre et l'autre avec du chocolat en tablette et aucune n'étaient mangeables!
Donc du coup je serais bien tenter d'essayer la recette de Lona avec le lait concentré sucré, je voulais juste être sure d'avoir compris? faut faire fondre du chocolat (on peut prendre du noir?)avec le lait concentré sucré, lorsque tu dis 2 boites d'eau?c'est bien la boite de lait concentré sucré qu'il faut remplir d'eau et rajouter du lait entier pour avoir 1l de liquide, en comptant le lait concentré sucré? pour les 1l?
Désolée de poser toutes ces questions, mais je serais bien contente de pouvoir enfin réussir des yaourts au choco
Bizzzzzzzz et bonne soirée
Rachel
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tu as tout compris, en fait moi, j'ai fait fondre mon chocolat dans un peu de lait entier, un fois fondu, j'ai rajouté la boîte de lait concentré et 1 boîte d'eau (c'est bien la boîte de lait concentré que j'ai prise comme mesure) puis j'ai mis mon yaourt nature, j'ai bien fouetté et rajouté du lait entier jusqu'à 1 litre, j'ai rajouté pour la fermeté 1 pot de lait en poudre, j'ai refouetté et hop en pot et en yaourtière. Je peux te dire que mes yaourts sont super bons, un peu mousseux, légers avec un léger goût de noisette. Breffffffff j'en raffole et il ne m'en reste que 2, je me suis empiffrée les 5 autres car personne d'autre dans la maison ne veut manger mes yaourts. Le chocolat a tendance a formé une petite croûte sur le dessus et le fond du pot mais en mélangeant quel délice  essaies et tu verras
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doudoune21
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| Posté le:
14 Mai 2008 [10:04] Sujet :
Re: yaourtière quigg |
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bonjour
cela fait une semaine que j'ai cette yaourtiere et j'en suis satisfaite
je vous remercie pour les differentes recettes car elle vont changer du yaourt nature
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mes plus belles creas
 7 ans ;  2 ans et......... |
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Rachblue
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