[Sélinna]

Coucou



TARTARE DE SAUMON

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INGREDIENTS:

2 pavés de saumon
jus de citron
2 cuil à café de soja
Sel poivre
SAUCE
yaourt battu avec jus de citron et herbes ( aneth, ciboulette ou prsil)

ACCOMPAGNEMENT :
salade roquette
vinaigre balsamique blanc.

• Hachez le saumon AU COUTEAU SURTOUT PAS AU HACHOIR
  et faire des petits cubes.
• Disposez dans un saladier, ajoutez le citron et le soja, sel et poivre.Placez 2 heures au refrigerateur.
• Pendant ce temps, émulsionner le yaourt avec citron et herbes, sel, poivre, placez au frais.
• Préparez la roquette assaisonnée de vinaigre balsamique BLANC.
  
• Disposez sur des assiettes, la salade, le saumon et la sauce yaourt.Vous pouvez ajouter des tomates cerises

Bonne appétît


SELINNA

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[Orangette]

J'adore le saumon cru ( le poisson cru en général... ) !
C'est une recette pour combien de personnes ?

[Sélinna]

bonjour Orangette

Pour le tartare de saumon moi j'ai utilisé 3 pavés de saumon pour deux en plat principal.
Si c'est une entrée 1 pavé pour une personne, cela dépend de la grosseur;
Les ingrédints indiqués sont pour 2 personnes.


SELINNA

[Orangette]

Merci Sélinna

[cousette7]

merçi SELINNA pour ta recette elle va me servir quand je ferai mon régime.