[plough]

Voici ma recette de poulet africain. J'ai pas encore calcule les points, mais je sais qu'elle est bonne et legere !

POULET AFRICAIN
pour 1 pers.

1cuisse de poulet
6 cas de semoule de ble
1 boite de coeurs de palmier (100g)
1\2cac d'harissa
1pincee de laurier en poudre
1 gousse d'ail
1 petite carotte
1 cube de bouillon de legumes
1 feuille de gelatine
sel, poivre

Badigeonner le poulet d'harissa. Le poser dans un plat allant au four.Enfourner (th.7) et dorer.
Preparer la sauce : ramollir la feuille de gelatine dans l'eau froide puis la verser dans 1/4 litre d'eau chaude.
Ajouter la moitie du cube de bouillon, le laurier, l'ail ecrase et la carotte en rondelle .
Quand le poulet commence a dorer, l'arroser avec tout le melange et cuire 45min.
Ajouter les coeurs de palmiers coupes en rondelles autour du poulet, les chauffer 10min.
Cuire la semoule.presenter danse un assiette creuse, le poulet sur la semoule et la sauce du plat a part.


merci d'avance!


plough