| Cornet de brick aux fruits |
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souleil
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 Posté le:
26 Mai 2007 [20:34] Sujet :
Cornet de brick aux fruits |
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Bonsoir,
j'aimerai partager avec vous notre dessert du jour :
je l'avais déjà fait avec une salade de fraises à la fleur d'oranger, c'était encore mieux, mais avec une boîte de fruit au sirop ce n'était pas mal non plus :
et version chocolat :
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Princesse Noha est venue embellir ce monde le 7 août 2008 à 19h24 de ses 3,580 kg et 51 cm de bonheur. Bienvenue au monde mon coeur.
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delf745
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| Posté le:
27 Mai 2007 [11:25] Sujet :
Re: cornet de brick aux fruits |
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salut salut!!
ca m'intéresse bien ton dessert
les feuilles de brick, tu leur fait quoi pour leur donner de la tenue?
je connais mais j'ai jamais cuisiné avec donc j'aimerai savoir!!
merci!!
c'est bien apétissant tout ça!!
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souleil
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| Posté le:
27 Mai 2007 [11:49] Sujet :
Re: cornet de brick aux fruits |
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Salut Delf745!
Et bien tu coupes une feuille de brick en deux, tu la badigeonnes de beurre fondu, et pour un petit goût sympa, j'ai saupoudré de sucre en poudre.
Tu plies la feuille en deux, ça te donne un triangle que tu roules en cône.
Pour que les feuilles tiennent, j'ai fabriqué des "moules" avec du papier alu, tu enroules tes bricks autour et tu mets à cuire à four moyen.
Tu stoppes la cuisson quand la couleur te convient. Le sucre aura légèrement caramélisé cela donne un goût sympa.
Tu fourres à ce que tu veux.
En fait la première dfois, je les ai faites avec des fraises coupés et marinées une nuit dans du sucre et de la fleur d'oranger.
Au moment du sevice, j'ai fourré les cônes des fraises égouttées, nappé joliment l'assiette de sirop rose, saupoudré les cônes de sucre glace, et parsemé de feuilles de menthe ciselées.
C'était du tonnerre! J'ai même pas pû prendre de photo!
Si tu essaies, dis-moi ce que tu en penses.
Bises!
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delf745
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| Posté le:
27 Mai 2007 [12:20] Sujet :
Re: cornet de brick aux fruits |
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ok merci de ta réponse, je mets ca dans mes coups de coeur.
en plus, on peut fourrer a ce qu'on veut donc c'est pratique!
salut!!
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souleil
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| Posté le:
27 Mai 2007 [14:00] Sujet :
Re: cornet de brick aux fruits |
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chrisamat
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| Posté le:
28 Mai 2007 [16:37] Sujet :
Re: cornet de brick aux fruits |
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souleil
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| Posté le:
28 Mai 2007 [17:40] Sujet :
Re: cornet de brick aux fruits |
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chrisamat
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| Posté le:
01 Juin 2007 [16:01] Sujet :
Re: cornet de brick aux fruits |
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J'ai bien envied'essayer avec chantilly et fraises
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souleil
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| Posté le:
01 Juin 2007 [16:48] Sujet :
Re: cornet de brick aux fruits |
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Arrêtes donc! Tu me fais saliver!!!
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MILORD
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| Posté le:
01 Juin 2007 [17:31] Sujet :
Re: cornet de brick aux fruits |
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super ton idée, je vais essayer dès que possible, j'adore le craquant des feuilles de brick.
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Annie |
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souleil
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| Posté le:
01 Juin 2007 [23:38] Sujet :
Re: cornet de brick aux fruits |
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Kikou Milord,
quel que soit l'accompagnement, l'effet est garanti!
J'espère que tu viendras nous donner ta version quand tu auras essayé.
Bises
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