[Murmure 28]

Ingrédients : pour environ 4 belles coquilles
[/list]8/10 coquilles Saint Jacques
150/200 gr de moules égoutées
150/200g de petits champignons de Paris
10 grosses crevettes
50 gr de petites crevettes roses épluchées
du fumé de poisson (en boite Maggi)
du vin blanc sec fruité de préference
Une béchamelle

Mettre 1/2 gobelet de vin blanc + 1 bonne cueillère à soupe de fumé de poisson et de l'eau jusqu'aux couteaux .
Mettre les champignons dans le panier, fermer, dans le Varoma disposer les moules d'un côté et les petites crevettes de l'autre, dans le plateau installer les coquilles et les crosses crevettes.
Fonction Varoma - 25 mn
Réserver au chaud tous les ingrédients cuits.
Vider le bol et y mettre les ingrédients de la béchamelle en remplaçant une partie du lait par du vin blanc et en ajoutant une bonne cueillère à soupe de fumé de poisson et en épaississant un peu (+30gr de farine environ)
Lorsque la sauce est prête, mélé dans un saladier sauce + moules + petites crevettes + champignons.
Dans les coquilles installer 1/2 coquilles et mettre la préparation.
En finition mettre 2 grosses crevettes semie-épluchées et recouvrir de chapelure.
Passer au four pour dorer et déguster .
Bon Apétit