[CORINNE]

Merci à tous, qui a une recette à base de vin à lequel on ajoute de framboises et .........;


Merci encore

[chmyms]

Voudrais-tu ma recette de vin de framboises

Pour 1,25 l
Ingrédients :
400 g de framboises
1 kg de sucre
1 bouteille de vin de bordeaux blanc

Choisissez des framboises bien mûres. Faites les macérer 24 heures dans un grand saladier avec le vin, au frais.
Filtrez avec l'aide d'un tamis en pressant. Mettez le jus dans une casserole inoxydable, ajoutez le sucre, portez à ébullition en tourant souvent. Retirez après 2 mn.
Laissez refroidir complètement, filtrez et versez dans des bouteilles ébouillantées au préalable. Bouchez hermétiquement. LE vin de framboise se boit coupé d'eau.

Bonne dégustation

[Taous]

Allez, je te propose 1 chtite recette servie par 1 copine à 1 soirée en apéro.


Je ne sais pas par contre quel est son nom
la copine en question est déja en vacances alors je ne peux lui demander.

1 gros melon mûr à point
250 g de framboises
100 g de sucre
1 citron
1 bouteille de vouvray pétillant bien frappé
feuilles de menthe

Passe la pulpe du melon au mixeur avec les framboises, le sucre, le jus de citron pour obtenir un coulis.

Filtre le tout et remplir 1/4 des verres, ajoutes le vouvray.
Décore de feuilles de menthe.
Servir aussitôt.

[Bonne idée]

Il y a une chose très simple tu fais revenir des morceaux de sanglier et tu deglace avec du vin et quelques cuilleres à soupe de confiture de framboise.

Simple et bon.