[Nanistef]

bonjour à tous !

voilà je me marie le 9 juin et je suis en train de faire mes menus pour mettre sur mes tables. Le problème est que je ne sais pas comment le formuler. J'ai lu les autres posts et je vois qu'ils y en a pleins parmis vous qui ont de vrais talent !! Alors si quelqu'un veut bien m'aider ....

Je n'ai pas de thème particulier, ma déco est écru et bordeaux, et j'ai juste mis des noms d'épices pour le noms des tables (cannelle, gingembre, noix muscade, curry, badiane, piment).
Mon menu :
Entrée : feuille de brique avec chèvre, dés de tomates, olives noires, herbes, miel, le tout servis tiède sur une petite salade. Normalement on appelle ca un croustillant de chèvre.....
Plat : Carré d'agneau, avec son jus (ou une petite sauce que fera mon mari, car c 'est nous qui faisons le repas !), haricots verts, gratin dauphinois
fromages : on le fera sous forme de buffet
Desserts : il y aura une pyramide de 5 entremets différents + 2 pièces montées de choux

voilà !
un très grand merçi d'avance
Nanistef

[pepsine]

Coucou !

Voici quelques propositions. J'espère qu'elle t'aideront à composer ton menu. Vous avez bien du courage de tout cuisiner vous-mêmes !!

Entrée :
Ecrin de Madame Seguin sur lit de verdure
Mystère de la cabrette sur effeuillée du jardin

Plat : Carré d'agneau, avec son jus (ou une petite sauce que fera mon mari, car c 'est nous qui faisons le repas !), haricots verts, gratin dauphinois
Fils des prés, fagots verdoyants, rondelles lactées
Bonheur du pré, fagotins du jardin, douces rondeurs

fromages : on le fera sous forme de buffet :
Farandole nacrée
Danse des bergers

Desserts :
pyramide de 5 entremets différents :
Pyramide du bonheur
Escalade vers le bonheur
Marches du 7e ciel


2 pièces montées de choux :
Surprise des mariés
Cap vers le bonheur
Promesse des amoureux

[Nanistef]

Merci beaucoup Pepsine pour tes idées, elles sont géniales !!Cela va vraiment m'aider

Allez maintenant je vais faire mes menus, encore merci !

[pepsine]

De rien ! Au travail, maintenant !

[Angie l'ange]

Coucou les filles,

auriez-vous des idées pour reformuler mon menu de mariage, je manque d'imaginiation...

Salade gourmande ( crudités + gésiers + magrets fumés + foie gras...)

Filet de bar grillé à l'espagnole

Magret de canard sauce aux cèpes

Panaché de salade et fromage de brebis

Pièce montée

Café, champagne, vins, digestifs...

Un grand merci !!!

[pepsine]

Ah voilà, j'ai trouvé ton message !
Dis-moi, as-tu un thème particulier ?

[Angie l'ange]

Bonjour pepsine,

tout d'abord merci beaucopu pour ton aide !!!

Nous n'avons pas de thème particulier pour le mariage...

A très vite, bisous.

[pepsine]

Alors, on y va !

Salade gourmande ( crudités + gésiers + magrets fumés + foie gras...)
Panier de nature et son trésor du Périgord
Fraîcher d'un jardin Périgourdin
Feu d'artifice (si tu as plusieurs sortes de crudités colorées) et douceur du Sud-Ouest

Filet de bar grillé à l'espagnole
Prédateur des mers façon hispanique (l'autre nom du bar est le loup, d'où le terme de prédateur)
Ecume des mers à la mode ibérique
Nacre marine et... castagnettes

Magret de canard sauce aux cèpes :
Dandy de la mare en robe brune
Envolée de l'étang vers les bois
Petit palmé en cape des sous-bois

Panaché de salade et fromage de brebis :
Perles blanches dans leur écrin vert
Délice de la souris sur douceur du jardin
Blanc secret dans son enclos de verdure

Pièce montée :
Cap vers le bonheur
Promesse des amoureux
Symphonie de douceurs


Café :
Eclat d'or noir
Petit noir pour nuit blanche
Chaleur du soir

Champagne :
Bouquet de bulles
Bulles cristallines
(Pétillant) Elixir d'amour

Vins :
Grappes d'amour
Nectar divin de nos vieux tonneaux
Vaguelettes douces au palais

Digestifs :
Essence de nos vergers
Gouttes de rosée sur le verger
Nuit d'ivresse

Voilà ! S'il y en a que tu veux changer, qui ne t'inspirent pas, refais-moi signe !

[Angie l'ange]

Vraiment merci beaucoup pepsine !!! C'est génial tout ce que tu m'as trouvé !!!

Je vais en parler à mon futur, il va être très content !!!
Nous n'aurons plus qu' à choisir et à imprimer !!!

Je te fais de gros gros gros bisous.

[pepsine]

Je suis contente d'avoir pu t'aider Et si tu as un souci n'hésite pas !