[strounfette]

Nouilles à la citronnelle et crevettes sautées


(Pour 2 personnes)
16 grosses crevettes roses cuites
2 paquets de nouilles asiatiques poulet à la citronnelle épicée maggi
150 g de concombre
15 brins de ciboulette
1 c à soupe d'huile
600 ml d'eau
sel et poivre

1/Laver et couper le concombre avec sa peau en dés, décortiquer les crevettes en conservant leur queue, laver et couper finement la ciboulette,faires cuire les nouilles avec l'eau
2/Pendant ce temps, faires chauffer l'huile dans une poêle,ajouter les crevettes et les dés de concombre, faires dorer le tout à feu vif pendant 2 mn,hors du feu,saler,poivrer et saupoudrer de ciboulette,
répartir les nouilles dans des assietes creuses et disposer les crevettes et les dés de concombre dessus
(on peut remplacer les crevettes par 2 pavés de saumon coupés en cubes)