[marie 38]

Bonjour linahis
pour l'epluche tomate j'ai trouvé la photo sur Google..
Bonne journée
marie

[linahis]

si vous êtes intéressés par la photo je peux vous poster celles des miens (j'ai l'allemand et le TW)
dites le moi

[marie 38]

[marichoco]

merci LINAHIS pour cette super info de l'économe à tomates, je ne connaissais pas du touT et j'adore éplucher les tomates, non je deéteste ça mais je le fait tout le temps, donc autant dire qe je vais chercher cette chose activement, pensez vous qe cela se trouve en grANdes surfaces?
par contre l'été je me sers bcp du coupe tomates en rondelles, c'est une grille fine à 8 lamelles dentellées dans un cadre en plastique avec un manche, on pose la tomate et on la guide sur les lames avec un poussoir, et hop la tomate tombe en rondelles.
j'adore mon syphon à chantilly
j'aime bien le "détrognotteur" de trognon de pommes, pour les faire au four.
par contre j'avais un "cuit oeufs" qe l'on posait dans le fond dela casserole remplie d'eau et en fonction de sa couleur on savait si l'oeuf était mollet, coque ou dur, il n'a jamais marché!
dans le mm style je n'ai jamais su me servir des petits pots spéciaux en plastique pour cuir les oeufs au micro onde, qe de gâchis et dénervement à nettoyer les parois du mo, après pas mal de tentatives toujours quasi catastrophiques, IL est passé poubelle, bon débarras
j'ai un dénoyauteur à olives ou cerises mais je le salis rarement.
à la prochaine
Marichoco.

[michb2005]

Comme toi les cuit œufs au micro ondes sont à la poubelle, marre aussi de nettoyer les explosions.

[yasmina775]

vous n'avez pas cité le pinceau en silicone, c'est mieux que l'ancien modèle qui laissait ses poils de partout, en plus ils sont pas chères.

Pour le couteau éplucheur à tomate (le rouge le zyliss) je m'en sers aussi pour tous les légumes, il a remplacé mon couteau éplucheur et on peut le trouver dans les grandes surfaces, mais faites en plusieurs avant car il peut y avoir d'énormes différences de prix.

[linahis]

marichoco voilà les photos de TW qui est rouge et de l'allemsnd qui est gris et noir ( lui il a déjà quelques années dans les pâtes la lame est restée impecable mais son socle n'a pas résité au lave vaisselle- je regrette de l'y avoir mis)

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Je trouve que l'allemand est plus facile à manier, de part sa forme, il est plus facile pour tourner le fruit

Merci de nous faire partager des déceptions car l'origine c'éatit ça l'idée du post: éviter que le Toinettes se fassent avoir par des gadget très prometteurs et décevants

Et partager aussi les bonnes trouvailles

[marichoco]

je viens d'aller voir les fameux couteaux sur le net j'espère en trouver un qui me plaise (forme et prix)en grdes surfaces.

oui super les pinceaux en silicone!fini les poils du pinceau qi craquent sous la dent!
j'ai un fusil à aiguiser le couteaux(un tige métallique ronde et longue avec un manche)mais je ne le manie pas très bien et je trouve cela fastidieux.
pire qe pire, j'ai une boite en plastique dans laqelle on glisse le lame du couteau et après plusieurs mouvements d'avant en arrière on doit pouvoir la ressortir aiguisée, non, c'est NUL!
attention à certains moules en silicone de grde taille, s'ils ne sont pas dotés d'un cadre rigide amovible, lors de la cuisson, la pâte à tendance à courrir dans le four...
Marichoco

[linahis]

pour aiguiser les couteaux j'ai eu des bidules manels, mecaniques...enfin de tout
ce qui fonctionne le mieux: une pierre à aiguiser

merci pour la note sur les grans moules en silicone je n'y avais jamais songé

[marichoco]

une pierre à aiguiser....je vais me mettre en chasse car tous mes couteaux en on grand besoin
merci Linahis
Marichoco

[linahis]

T'as pu voir mes photos marichoco?
j'avais pas compris comment ça fonctionnaist ....

alors pour la pierre c'est le truc hyper basic et rustique tu passes le fil dessus 3 ou 4 fois et c'est reparti

la mienne c'est brisée il ya un moment et toujours pas eu le temps d'aller en prendre une autre

autre gadget à avoir impérativement: le moulin universel, moi je ne l'utilise que pour le fromage car je préfère passer les herbes au couteau pour un meilleur fini mais QUEL CONFORT et que c'est pratique ergonomie+ taille il a tout pour convaincre

les 2 premiers que j'ai eu étaient d'une marque premier prix et ils ont pas duré longtemps
du coup je vais prendre le même que celui de ma cousine qui l'a depuis des lustres: le zyliis voici se photo que j'ai pêché sur le net

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[marie 38]

[ptiteflo]

Michb2005 : J'utilise mon savon d'acier comme un savon classique, sous l'eau froide...Je suis étonnée que tu n'en sois pas satisfaite. Moi je trouve ça terrible, notamment pour les odeurs d'ail...

Pour les épluche tomates, Ma**** en fait un bien, et un peu moins cher que zyliss je crois..

Le gadget qui me fait hésiter, c'est le coupe légumes aligator...C'est tentant, mais est-ce vraiment efficace?

Sinon, le gadget le plus nul qui soit (à mon sens) : le raz-éclair julienne...Absolument pas pratique! Soit on y laisse un bout de main, soit on gache la moitié de son légume...

J'ai aussi essayé le coupe tranches avocats vert et un peu flexible : résultat, de la charpie! Du coup, j'hésite à investir dans le modèle avec fils en inox...

A part ça, j'aime bien mon coupe oeuf coque!

[linahis]

ptitflo, c'est qoui l'aligator que tu veux acheter?
quelle utilité, encombrement, aspect....?

[ptiteflo]

L'aligator, c'est un système de grille qui permet de couper les légumes en petits cubes, d'un seul geste...Si quelqu'un en a un bien, j'aimerais en connaitre la marque, parce que j'ai peur qu'un modèle bas de gamme n'ait pas des lames suffisamment affutées.

Concernant les pierres à affuter, ça me rappelle qu'il existe un "gadget" étonnant et très utile : le guide pour pierre. Il s'agit de 2 petits tubes en métal que l'on glisse sur le couteau pour donner l'angle exact...Ca évite d'abimer le fil de la lame en passant le couteau n'importe comment...Très ingénieux!

Quant au moulin zyliss, il est sans doute très bien, mais pour tout ça, il existe desormais sur le marché français une série de rape "microplane", dont le tranchant est incomparable...Cristel distribue l'un de leur moulin (à deux tambours), et il permet de raper du gruyère, comté, parmesan...en un rien de temps et sans effort! Les rapes permettent de faire toute sortes de choses : gingembre, zestes, parmesan, chocolat, noisettes....Un vrai bonheur, je vous le conseille vivement!