[l'exilee salma]

pour 4 l de boisson rafraichissement 2h

12 citrons
10 oranges
3/4 l d'eau bouillante
1kg200 sucre en poudre
4 l d'eau

reueillir le zeste de 4 citrons et de 2 oranges [apres les avoir soigneusement laves]
sur ces zestes veser l'eau bouillante et laisser infuser jusqu'a complet refroidissement
extraire le jus de fruits restants ajouter le sucre l'eau froide puis l'infusion de zeste
passer a travers une passoire tres fine et servir glace