[Invité]

- 1 kg de roti de porc, aluminium, herbes de provence.

Dans une grande feuille d'aluminium déposer le roti de porc, le saupoudrer d'herbes et l'envelopper entièrement d'aluminium. Mettre dans un plat, faire cuire 1 heures environ th 7 ou 200°.

Le roti cuit dans sa graisse ! Il est tendre et moelleux, idéal froid avec cornichons, mayo (pas très diététique) et une bonne salade...pour les enfants rajouter chips !!

BONNE APPETIT !

[Nath80]

Génial cette recette. Je vais la tester dimanche.
Peut-on manger ce roti chaud ??

J'ai une recette de rôti de porc facile mais CALORIQUE
1 rôti de porc
1 litre de lait entier
1 oignon (facultatif mais cela donne du goût !!!)
sel
poivre
thym
laurier
pommes de terres en rondelles.

Faire revenir le rôti de porc avec l'oignon coupé en lamelles.
Quand tout est bien doré, ajouter le thym, le laurier et le lait (attention, ma recette indiquait la cuisson en cocotte minute. La cata !!! Le lait a rapidement débordé. Bien vu la cuisine Maintenant je le fais dans une cocotte en fonte !!)
A mi cuisson (20 minutes par livre), ajouter les pommes de terre et terminer la cuisson. Saler, poivrer à votre convenance.

La sauce étant très liquide, mais délicieuse, j'ai décidé de l'épaissir avec de la fécule de pommes de terre.

[Invité]

Salut nath80,

OUi tu peux manger le roti chaud mais il est plus agréable froid et tellement pratique les dimanches soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner !!!